Gastro vodnik baklavo razglasil za 'kraljico sladic', na seznamu tudi "ružice" iz BiH

(Patria) - Znani gastro vodnik Taste Atlas je s pomočjo družbenih omrežij Facebook in Instagram posvetil objavo koncu ramazanskega posta in prihodu Bajrama z objavo fotografije, na kateri so prikazane baklave.

Na namreč, na uradnih profilih Taste Atlasa v četrtek, 19. marca, je bila objavljena fotografija, na kateri so različne vrste te sladice iz vsega sveta, med njimi tiste iz Turčije, Libanona in Sirije, pa tudi iz Bosne in Hercegovine, ki jo predstavljajo "ružice".



"Ko sonce zaide in se post uradno konča, obstaja ena legendarna sladica, ki mora biti prisotna na vsaki mizi - končna kraljica sladic, znana preprosto kot baklava", je navedeno v opisu fotografije.



Danes je na Taste Atlasu mogoče najti tudi objavo, posvečeno jedem, ki se tradicionalno postrežejo gostom med Bajramom.

"Po vsem islamskem svetu se praznovanja tradicionalno začnejo s čim sladkim, kot so datlji in močna kava, da se prebavni sistem nežno zbudi. Na Bližnjem vzhodu in v Srednji Aziji se obroki večinoma postrežejo na ogromnih skupnih pladnjih, kjer cele družine sedijo skupaj in jedo iz iste posode, kar simbolizira globoko enotnost in absolutno enakost. Medtem pa v regijah, kot sta Balkan in Turčija, postrežba neverjetno zapletenih peciv, ki zahtevajo veliko dela, predstavlja znak spoštovanja in gostoljubnosti", je navedeno v opisu fotografije.

Bosno in Hercegovino v tej kategoriji "predstavljajo" pečeno meso, baklava, begova čorba, burek, sarma, japrak, tufahije, hurmašice, "ružice" in bosanski lonac.