Vilić: Od gojenja šampinjonov živi cela moja družina

Bahrudin Vilić iz Sarajeva, v naselju Mošćenica v vznožju družinske hiše, je zgradil objekt za pridelavo šampinjonov. Že od leta 1988 je začel z gojenjem šampinjonov, danes pa on in njegova družina izključno živijo od prodaje šampinjonov. Za bosansko-hercegovško tiskovno agencijo Patria (NAP) je spregovoril o svoji proizvodnji.

- Začel sem že zdavnaj. Mesečno proizvedem 6 do 7 ton. Letno je to okoli 80 ton. Prodajam po restavracijah, hotelih, pa tudi na tržnici. Zadovoljen sem – pravi Bahrudin za NAP.

Kot pravi, ta proizvodnja ne bi bila mogoča brez pomoči družine, zato poudarja, da je to izključno družinski posel. Čeprav so potrebne stalne naložbe, Vilić pravi, da vsako delo zahteva odrekanje, vendar rezultati ne bodo izostali.

- Kdor hoče delati, mu ni problem. Edino, kar ta posel zahteva zgodnje vstajanje. Že ob 4. uri zjutraj smo pokonci, nabiramo šampinjone, pakiramo in do 8. ure je vse že dostavljeno kupcem – pravi Bahrudin za NAP.

Glede na to, da proizvodnja šampinjonov zahteva posebne pogoje v prostorih, kot so svetloba, določena temperatura, vlaga, zemlja, je od občine Stari Grad prejel podporna sredstva kot uspešen gospodarstvenik.