Večja proizvodnja moke, kave in rezanega tobaka, izvoz znatno manjši od uvoza

Zvezna vlada je na seji obravnavala tudi stanje v živilski industriji ter stopnjo uvoza in izvoza živilskih proizvodov v letu 2013 in kot je navedeno, bo še naprej podpirala to panogo industrije, poroča Patria.

Stopnja izkoriščenosti zmogljivosti v živilski industriji je pod 50 odstotkov, medtem ko je najvišja v obratih za proizvodnjo osvežilnih brezalkoholnih pijač 59,78 odstotka, najnižja pa v proizvodnji vina, le 13,22 odstotka.

Navaja se, da v Federaciji BiH še ni proizvodnje sladkorja (razen pakiranja), rastlinskega jedilnega olja, etilnega alkohola, kvasa in slada.

Glede proizvodnje mesa in mesnih izdelkov je ta v zadnjih dveh letih na isti ravni. Rast proizvodnje v letu 2013 je bila zabeležena pri suhem prašičjem mesu za 75 odstotkov v primerjavi z letom 2012, nato pri proizvodnji piščančjega mesa, paštet, izdelkov iz puranjega mesa in gotovih jedi na osnovi mesa.

Skupna proizvodnja mleka in mlečnih izdelkov se je v letu 2013 zmanjšala za sedem milijonov kilogramov, povečala pa se je proizvodnja posnetega mleka, mleka v prahu in sirov.

Prav tako je prišlo do povečanja proizvodnje moke, čokolade, proizvodnja pražene kave pa se je v letu 2013 povečala za 115 odstotkov. Pri proizvodnji živilskih izdelkov iz sadja in zelenjave ni mogoče izraziti natančnega razmerja proizvodnje po letih. Izjemno se je povečala proizvodnja rezanega tobaka, zmanjšala pa proizvodnja cigaret, poroča NAP.

V letu 2013 je bila zabeležena rast proizvodnje alkoholnih pijač za približno 2,5-krat, proizvodnja piva pa se je zmanjšala za 21 odstotkov. Proizvodnja naravne mineralne vode se je povečala za približno 6,7 odstotka.

Bruto plača v sektorju proizvodnje živilskih izdelkov je v letu 2013 znašala 768 KM, kar je v primerjavi z letom 2012 manj za tri odstotke.

V proizvodnji pijač je znašala 1.305 KM in je v primerjavi z letom 2012 nižja za 5,6 odstotka, v proizvodnji tobačnih izdelkov pa 2.133 KM, kar je v primerjavi z letom 2012 več za 18,2 odstotka.

Uvoz kmetijsko-živilskih izdelkov v BiH je znašal 2.726.049.666,34 KM, od tega je bil 60 odstotkov uvoz v Federacijo BiH v višini 1.645.821.958,58 KM. Hkrati je Bosna in Hercegovina dosegla skupni izvoz kmetijsko-živilskih izdelkov v višini le osmih odstotkov vrednosti celotnega izvoza, oziroma 685.566.656,05 KM.