Teta Zilha za NAP: Ljudska kuhinja prvi dan Ramazanskega bajrama ne bo delovala

Piše: Amra Varatanović

Prvič v časih od ustanovitve v vojnem letu 1992. leta Ljudska kuhinja „Stari Grad“ prvi dan Ramazanskega bajrama ne bo delovala. Kot pravi vodja kuhinje Zilha Šeta, bolj znana kot teta Zilha, so danes obroke okrepili, da bi uporabniki Bajram dočakali s čim več hrane. Vrata kuhinje se bodo spet odprla za uporabnike v sredo, 5. junija. 

Teta Zilha je v pogovoru za Patrijo povedala, da so uporabnikom razdelili surovo meso, kuhano meso, sadje, zelenjavo, datlje, mleko, jogurt, kruh in somune. Posebej je vesela, ker je Ljudska kuhinja prejela donacijo 400 kg datljev. 

„Razdelili smo tudi kavo, kocke, piškote. Naj imajo vse za ta dva dni, potem bomo spet v sredo delili,“ pravi teta Zilha. 

Glede na ramazan pravi, da je bil letos poseben.

„Želim, da dragi Bog vsem podari zdravje, ki so to kuhinjo obogatili med ramazanom. Od Sydneyja do Irske, arabske države, naši državljani. Rdeči polmesec iz Turčije je zagotovil od 100 do 150 iftarjev dnevno, kolikor smo jih lahko pripravili.“ 

Posebej izpostavlja pomoč treh sarajevskih občin Stari Grad – načelnik Ibrahim Hadžibajrić, Centar – načelnik Nedžad Ajnadžić in Novo Sarajevo – načelnik Nedžad Koldžo, tako z denarnimi donacijami kot v tehničnem smislu z vozili in osebjem, da so lahko razdelili obroke uporabnikom. Tako so danes razdelili obroke za 160 uporabnikov v Tarčinu. 

„In danes so prišle donacije. Jaz končujem ramazanske dni brez kakršnega dolga. Zaposleni so dobili svojo plačo, v sredo pa ponovno odpiramo vrata.“

Na vprašanje, ali je po 27 letih dela utrujena, teta pravi, da ni utrujena, a da leta vendarle naredijo svoje. Delo v Ljudski kuhinji se začne ob 6. uri zjutraj, da bi prve obroke lahko začeli deliti ób 8. uri, saj ób tej uri začnejo prihajati uporabniki. Dnevno imajo 970 uporabnikov, katerim se hrana deli od 9. do 12. ure v Halačih. Glede na to, da je sama diabetičarka, teta Zilha naredi tudi posebne košare za uporabnike diabetike, ki jim jih razdeli, kadar ima možnost. 

Uporabniki so prejeli obrok za dva dni 

„Rada bi, da bi vsak lahko pogledal v naše duše. Nismo utrujeni. Po Bajramu vas vabim, da pridete in prečajete čas z nami v kuhinji. Imamo ób tem že nekaj prostovoljcev in se družimo. Jaz sem stara 67 let in ne vem, ali bom naslednje leto na tem mestu. Prosim Boga, da zdržim Kurban bajram in Novo leto,“ pravi teta Zilha.  

Spominja se nekdanjih bajramov. Pravi, da je vse manj tradicije in lepih starih običajev. 

„Verjetno to prinaša sodobni čas s seboj.“