STJEPAN POLJE Ćetenijada je gostila 13 ekip iz več mest BiH

SARAJEVO, (Patria) - Člani Mladinskega kulturnega centra „Bosna Art“ iz Stjepan Polja pri Gračanici so v tem kraju tretjič organizirali tekmovanje v pripravi najboljše ćetenije. Gre za tradicionalno sladico iz sladkorja, za pripravo katere so poleg nizkih temperatur potrebne tudi velike spretnosti kuharjev. Odzvalo se je 13 ekip iz Lukavca, Brčko distrikta, Lukavca, Srebrenika, Modriče in drugih mest BiH.

Ob dobrem druženju se je na tretji ćetenijadi v Stjepan Polju, ki je tudi letos potekala pod geslom „Mladost in izkušnje“, pomerilo 13 ekip.

„Imamo dve ekipi iz Brčkega, Srebrenika, Tinje, Lukavca, Modriče. Ostale ekipe so z območja Gračanice,“ pravi Hafiza Mehanović, predsednica OKC Bosna Art, Stjepan Polje, Gračanica.

„Z obiskom želimo izraziti hvaležnost organizatorjem, saj organizacija takšnega dogodka v tem času zahteva veliko truda in poguma,“ je poudarila Adela Mulić, članica UG 4T iz Tarevac pri Modriči, poroča federalna.ba.

„Počutimo se odlično. Družimo se. Atmosfera je odlična. Ni hladno. Super!“ pravi Nazifa Mujkić, članica UG Donja Brka, Brčko distrikt.

Pri pripravi ćetenije, tradicionalne sladice, ki se pripravlja pozimi pri nizkih temperaturah, so ključnega pomena izkušnje in spretnosti kuharjev. Kakšna je skrivnost dobre ćetenije, smo vprašali udeležence.

„Pomembno je le, kako jo raztegniti in zadeti, da je nit čim tanjša, okus in način, na katerega prepražimo moko,“ pojasnjuje Hasiba Omerović, predsednica UŽ Plodovi zemlje Lukavica, Gračanica.

„Včasih si lahko profesionalec, pa ne uspe. Vse je sreča. Vsekakor si želimo dobre sreče, da uspe,“ dodaja Dina Nurković, predsednica GKUD Lukavac.

Takšni dogodki pozimi dopolnijo kulturno ponudbo v gračaniškem območju. Ob pokušini ćetenije in dobrem razpoloženju se je druženje nadaljevalo pozno v noč.