Sprejem kurbanskega mesa v javnih kuhinjah prve tri dni kurbanskega bajrama

SARAJEVO, (Patria) - Pred prihajajočim kurbanskim bajramom, ki ga muslimani po vsem svetu začnejo obeleževati v nedeljo, 11. avgusta 2019, in ki traja štiri naslednje dni, je Ministrstvo za delo, socialno politiko, razseljene osebe in begunce Kantona Sarajevo v dogovoru s Koordinacijskim odborom za delovanje javnih kuhinj ter predstavniki Kantonalne uprave za inšpekcijske zadeve in Inšpektorata veterinarske inšpekcije določilo način sprejema in skladiščenja kurbanskega mesa v skladu z zakonsko regulativo.

Sprejem kurbanskega mesa prve tri dni bajrama bo prav tako organiziran v prostorih Narodne kuhinje „Stari Grad“ po določenem razporedu. V nedeljo (11. avgusta) in ponedeljek (12. avgusta) bo sprejem kurbanskega mesa potekal med 9. in 18. uro, medtem ko bo tretji dan kurbanskega bajrama (torek, 13. avgusta) sprejem mesa organiziran med 9. in 15. uro.

Če državljani obredno koljejo kurbane individualno v zasebnih gospodinjstvih in želijo predati kurbansko meso v eno od javnih kuhinj v Sarajevu, morajo predložiti Potrdilo o zdravstvenem stanju (živali) kurbana (Obrazec A-1), ki ga pridobijo od prodajalca kurbana. Navedeni dokument ne sme biti starejši od deset dni. Če obredno koljejo kurbane v registriranem objektu pod nadzorom kantonalne veterinarske inšpekcije, je potrebno Potrdilo o zdravstvenem stanju pošiljke živalskega izvora (Obrazec 2A), ki ga izda pristojni inšpektor na kraju klanja kurbana.

Potrebne dokumente lahko državljani predložijo v originalu ali kopiji. Ob tej priložnosti opozarjamo, da javne kuhinje v Kantonu Sarajevo ne bodo sprejemale glav in drobovine kurbanskega mesa. Vse dodatne informacije in pojasnila lahko državljani dobijo na telefonski številki Kantonalne uprave za inšpekcijske zadeve 061/160-926.

Ministrstvo za delo, socialno politiko, razseljene osebe in begunce Kantona Sarajevo bo za vse javne kuhinje zagotovilo dodatna finančna sredstva, da bi zbrano kurbansko meso ustrezno skladiščili in ga dolgoročno uporabljali za pripravo kakovostnejših obrokov v javnih kuhinjah.

Poleg omenjene Narodne kuhinje „Stari Grad“, ki se nahaja v ulici Halači 6 na Baščaršiji, lahko državljani v prve tri dni kurbanskega bajrama svoje kurbansko meso prinesejo tudi na naslove drugih javnih kuhinj v Kantonu Sarajevo: Centralna kuhinja Rdečega križa v ulici Braće Begić 11 na Koščevem hribu, Javna kuhinja MDD „Merhamet“ v ulici Safeta Hadžića 177 v Švrakinem selu, ter v prostore Ljudske kuhinje „Kruh svetog Ante“ v ulici Zagrebačka 21 na Grbavici ali v ulici Lava Tolstoja b.b. na Dobrinji.