Pozitivna zgodba iz Zenice: Rastlinjaki, jagode in predelava sadja temelj trajnostnega kmetijstva

(Patria) - V času, ko cene hrane naraščajo in je trg preplavljen z uvoženimi izdelki, domače kmetijstvo kaže svojo pravo vrednost. V Bosni in Hercegovini številni pridelovalci vsakodnevno vlagajo trud, da bi zagotovili zdravo hrano. V nadaljevanju vam predstavljamo zgodbo iz Zenice – kjer rastlinjaki, jagode in predelava sadja gradijo temelje sodobnega, trajnostnega kmetijstva.

Kljub številnim življenjskim izzivom in celo 70-odstotni invalidnosti, Sanel Šuša iz Zenice od leta 2011 gradi uspešno kmetijsko zgodbo. Letno tukaj proizvede več kot 900 kg jagod. Po številnih težavah z gojenjem malin se je leta 2018 usmeril v proizvodnjo v rastlinjakih. Na 815 kvadratnih metrih ima osem rastlinjakov.

SANEL ŠUŠA, kmet iz Zenice

"Imam linijo za proizvodnjo sokov, marmelad in drugih izdelkov, to deluje in lani sem predelal samo sokov več kot 15 ton sadja. V prihodnosti se vidim v proizvodnji sadik, gojenju jagod tako za svoje potrebe kot za potrebe prijateljev: paradižnik, paprika, kumare, lubenice".

Delo in vrednote prenaša tudi na svojega trinajstletnega sina Ajdina, ki aktivno sodeluje pri vsakem delu proizvodnje.

AJDIN ŠUŠA, Sanelov sin

"Pogosto pomagam staršem in mi ni težko. Nekateri ljudje pripeljejo jagode ali jabolka ali hruške, potem se to opere, potem se zmelje, da se iztisne sok, nato se da v pasterizator in potem jaz nalivam".

Sanelova skromnost je njegov zaščitni znak. In prav zaradi tega njegovi rezultati pogosto presenetijo tiste, ki ga poznajo. Da za Sanelom stoji celotna skupnost – potrjujejo tudi sosedje, ki so ga podpirali od samega začetka.

MUNIRA HECO

"Sanelu nudim podporo od prvega dne, ko se je poročil. Ljudje prihajajo, kupujejo, leto za letom ljudje prihajajo, kdo ga pozna, ga pokliče po telefonu".

ALMIR HECO

"Ko je šele začel, sem bil precej skeptičen, da bo kaj uspelo, kot zdaj je. Vsak dan je bolje in bolje glede njegovih načrtov. Moja podpora mu je, kar koli potrebuje, da mu pomagam, sosed sem prvi".

SANEL ŠUŠA, kmet iz Zenice

"Sicer sem v življenju skromen in nimam velikih apetitov, tako da na splošno, ko me kdo drug pogleda, se čudi, kako mi to uspeva".

V rastlinjakih s posebno skrbjo goji jagode, gradi leta zaupanja in izkušenj pri njihovi pridelavi in odkupu, zaradi česar je danes prepoznan kot zanesljiv sodelavec med lokalnimi pridelovalci.

SANEL ŠUŠA, kmet iz Zenice

"Četrto leto se ukvarjam s predelavo sadja in zelenjave. Od letošnjega leta načrtujem paradižnikove marmelade, džeme in tako naprej, torej celotno paleto izdelkov iz rastlinjakov, ki jih je mogoče narediti".

V teku je gradnja objekta, ki bi z zaključno investicijo okoli 10.000 KM lahko postal prvi registrirani kmetijski obrat za predelavo vseh vrst kmetijskih proizvodov v Zenici. Še en korak k uresničitvi sanj, ki se gradijo – z delom, vero in vztrajnostjo.