To sadje normalizira visok krvni tlak

(Patria) - Granatno jabolko, eno najokusnejših daril Sredozemlja, je zelo iskano sadje tudi v drugih, celinskih regijah.

Plod granatnega jabolka vsebuje veliko vitamina C: v 100 gramih tega sadja je 15 odstotkov dnevnih potreb odraslih za ta vitamin. Hkrati je to sadje odličen vir tudi pantotenske kisline (vitamin B5), kalija, pa tudi polifenolov (antioksidantov).

Z uživanjem granatnega jabolka ali njegovega soka (vendar naravno iztisnjenega, ne industrijsko pridobljenega) se zmanjša možnost obolenja za boleznimi srca in ožilja. Če se dnevno poje samo 50 gramov granatnega jabolka ali popije sok v tej količini, se lahko normalizira visok krvni tlak v obdobju enega leta (granatno jabolko vpliva na znižanje pritiska celo do 20 odstotkov).

Zato se to sadje priporoča v prehrani obolelih za hipertenzijo, vendar samo za osebe, ki niso pod terapijo. Previdnost je nujna pri bolnikih s terapijo, saj granatno jabolko nikakor ne more nadomestiti zdravil, ki jih je predpisal zdravnik.

To sadje edinstvenega videza izvira s tal današnjega Irana in Iraka, nekdanje Perzije. Od tam se je razširilo na območje Kavkaza in naprej proti Aziji, nato pa po vsej Evropi in Ameriki. Sezona granatnega jabolka v Sredozemlju traja od septembra do februarja, ko ga je največ tudi v naših trgovinah. Kalorična vrednost granatnega jabolka je 83 kalorij v 100 gramih, od tega je 16 odstotkov vlaknin. Poleg kalija, ki ga je v izobilju (236 miligramov v 100 gramih), vsebuje granatno jabolko tudi druge minerale: fosfor, magnezij, kalcij, železo, cink, baker in mangan.

V ljudski medicini po vsem svetu se granatno jabolko uporablja za lajšanje različnih stanj, od driske, krvavenja dlesni, proti hemoroidom, aknam in katarakti. Čeprav je v mnogih kulturah sveta povezano s plodnostjo, je zanimivo, da so Indijci dele plodov granatnega jabolka uporabljali tudi kot kontracepcijsko sredstvo, povzema Politikin magazin.

Kako olupiti granatno jabolko

Danes se uporablja za zmanjšanje tveganja za bolezni srca in ožilja (ateroskleroza), hipertenzijo, sok pa ima tudi določene antibakterijske lastnosti. Zmanjšuje tveganje za raka, zlasti prostate in dojk, zmanjšuje slab holesterol in se bori proti prostim radikalom (ščiti celice).

Začne se tako, da se odreže "kronica". Napravijo se zareze po lupini, tako kot se reže pomaranča, vendar da lupina ostane cela. Nato se granatno jabolko potopi v posodo z vodo in v njej stoji približno deset minut. Medtem ko je granatno jabolko v posodi, se lupina odtrga po zarezah, ki so bile narejene, in zrna se stresejo v posodo. Ta bodo potonila na dno. Z žlico ali drugim primernim orodjem se pobere lupina iz posode in zrna se precedijo s pomočjo cedila.