Zdravilno mleko s Jurićeve farme gre tudi v Švico: Liter oslovskega mleka 100 KM

Anto Jurić in njegova žena iz naselja Drenovci pri Odžaku sta že nekaj let ponosna lastnika farme oslov in koz, zdravilno mleko oslic iz BiH pa je odhajalo celo do Švice, piše novinska agencija Patria.

Pridni domačin Jurić je v pogovoru za novinsko agencijo Patria povedal, da se vse življenje ukvarja s kmetijstvom, na idejo o vzreji oslov pa je prišel pred nekaj leti, ko je zbolel deček in je potreboval oslovsko mleko.

- Takrat smo poskusili in zdelo se je zelo učinkovito. Deček je zdaj hvala bogu dobro, mi pa smo začeli z vzrejo oslov. Trenutno imam na farmi 25 oslov, oslice pa dajejo zelo malo mleka na dan. Le 10 do 20 decilitrov – pravi Jurić.

Prav zaradi tega, pa tudi svoje zdravilnosti, liter oslovskega mleka stane 100 KM, na farmo Jurića pa prihajajo ljudje po priporočilu, da bi se dokopali do katerega litra, ki je učinkovit za zdravje.

- Ni kraja, od koder nas niso iskali, celo iz Švice. Vedno damo več kot liter, če pa kdo kupi štiri litre, enega dobi brezplačno – dodaja Jurić.

V zadnjih letih narašča zanimanje za oslovsko mleko – tako v svetu kot pri nas. Pripisujejo mu različne lastnosti, da zdravi astmo, bronhitis, težave s kožo, vendar še vedno ni povsem znano, ali je oslovsko mleko res tako učinkovito, v svetu pa vse bolj narašča tudi zanimanje za sir, katerega cena za kilogram je vrtoglavih 1000 evrov. Jurić pa še nima zmogljivosti za kaj takega.

- Gurmanska poslastica je tako draga, ker je za kilogram oslovskega sira potrebnih 25 litrov mleka, to količino pa ena oslica proizvede v dveh letih, torej vidite. Potrebovali bi 100 oslic, tega pa še nimamo – pravi Jurić in dodaja, da se od tega poklica da lepo živeti.

Mleko oslic in njegovo zdravilno moč so cenili že Egipčani. Kraljica Kleopatra naj bi se, da bi ohranila lepoto, vsak dan kopala v oslovskem mleku, pridobljenem od 1000 oslov.

Mleko je samo po sebi zelo podobno človeškemu. Vsebuje antialergene, en odstotek mlečne maščobe. Uživa se izključno surovo, saj s kuhanjem izgubi dragocene sestavine, zlasti vitamin C, ki ga vsebuje 60-krat več kot kravje mleko.