Kafa Emina dobitnik „Zlatne plakete za kvalitet proizvoda“ 2019

(Patria) - Kafa Emina, proizvajalca AC Food, je prejemnik nagrade „Zlatna plaketa za kvalitet proizvoda“ 2019 Mednarodnega sejma turizma in gospodarstva PANNOS, ki je nedavno potekal v Tuzli. Nagrada
je bila podeljena po opravljenih laboratorijskih analizah, ki jih je izvajala Fakulteta za tehnologijo Univerze v Tuzli.

"Tudi tokrat je prišla do izraza vsa posebnost naše Emine, ki jo daje izbira sort ter način praženja in mletja. Našo stojnico v Tuzli je obiskalo veliko ljudi, ki so z degustacijo Emine
lahko sami presodili njen poseben okus in vonj, posebej pa nas je razveselil obisk okoli 50 žensk in deklet z imenom Emina. Za vsako izmed njih smo zagotovili prigodno darilo ob kavi Emina",
navajajo v podjetju AC Food.

Emina se praži počasneje, melje pa se v kamnitih mlinih. Znano je, da takšni mlini ustvarjajo manjšo temperaturo kot električni, tako da v procesu proizvodnje ostane intenzivnejša aroma
za 25-30 %, s čimer vonj, okus, pena in barva ostanejo močnejšega intenziteta. Emina se proizvaja po posebni recepturi, kot kombinacija več premium sort kave, brez kislosti in grenkobe.

Prvič je bila kava Emina proizvedena pred 43 leti v Veliki Kladuši kot ena izmed blagovnih znamk Agrokomerca. Njen povratek na trg je omogočilo podjetje AC Food, ki je prepoznalo
potencial v blagovnih znamkah nekdanjega krajiškega prehranskega velikana, z namenom, da jih vrne na trg. AC Food je bil ustanovljen leta 2017, članica je AS Holdinga in je nastal kot podjetje, ki je prevzelo proizvodnjo blagovnih znamk Agrokomerca. Z nenehnimi investicijami v inovacije, nove tehnologije in zapošljevanje AC Food skupaj z ostalimi članicami AS Holdinga razvija
bosanskohercegovsko gospodarstvo kot celoto. Izvozna usmerjenost čini ta podjetja posebej pomembna za povečanje konkurenčnosti in razvoj bosanskohercegovske prehrambene industrije.