Drugi festival dobre hrane v Sarajevu odpira indonezijski kuhar, pripravljal bo „murtabak“

Novinarska konferenca ob drugem festivalu dobre hrane Foodini, ki bo potekal v poslovnem centru UNTIC v Sarajevu 10. marca 2015., bo potekala ob 11. uri v info kotičku festivala, za novinarje pa bo na voljo tudi degustacija izdelkov, ki jih bodo pripravljali razstavljavci.

Po kratki novinarski konferenci bodo obiskovalci lahko uživali v mojstrovinah kuharja Solihina iz Indonezije, ki bo pripravljal tradicionalni indonezijski jedi „nasi goreng“ in „murtabak“.

Poleg indonezijske kuhinje bodo na glavni bini svojo nacionalno kuhinjo predstavili zaposleni na francoski ambasadi ob pomoči kuharja Elmedina Džemidžića.

Združenje kuharjev v BiH bo predstavilo več zanimivih tehnik in načinov priprave jedi, kot so priprava hrane po halal standardu ter predstavitev tehnik in načinov priprave jedi, ki se pripravljajo na evropskih kuharskih tekmovanjih.

Na festivalu Foodini bodo obiskovalci lahko poskusili tudi čimbur iz Zenice in palačinke iz Gastro provincije v ozadju. Vegansko kuhinjo bo predstavil Saša Obućina, lastnik in kuhar restavracije Karuzo, medtem ko je za super hrano zadolžena restavracija Superfood, ki bo pripravljala juho iz rdeče leče in korenja ter hruško v čokoladi, pomlad pa bodo napovedali z različnimi vrstami smothiesov.

Razstavljavci na drugem festivalu Foodini so: Restavracija Karuzo (Sarajevo), Restavracija Superfood (Sarajevo), Brew pub (Sarajevo), Cafe Restoran Boulevard (Sarajevo), Veleposlaništvo Republike Francije, Veleposlaništvo Indonezije, Gusto e Sapore (Tuzla), Natura Food (Bijeljina), Vinarija Zadro (Domanovići), Vinarija Vučić (Čitluk), Tanjir.ba (Tuzla), Dobrekalorije.ba (Sarajevo), Plantago (Sarajevo), Bosniatelle domače testenine (Sarajevo), Mljekara Livno, Kotanyi, Indo-Mie, Združenje kuharjev v BiH, Hausbrandt Espresso (Trst), Prima kafa (Sarajevo) in Masha Muffins (Visoko).

Partnerji festivala so Združenje kuharjev BiH, Gastro – Provincija v ozadju, Inside by Ećo in Hausbrandt Espresso.

Iz direktorata Foodini - Good Food Festa pojasnjujejo, da je cilj tega festivala ponuditi dodatno platformo za promocijo lokalne kuhinje, saj sta gastronomija in turizem dve pomembni postavki v gospodarstvu Bosne in Hercegovine.

Poleg tega je cilj obogatiti festivalsko ponudbo v mestih, kjer bo festival prisoten, poleg Sarajeva pa bo festival potekal še v Banja Luki in Mostarju.