Lernen Sie einen Mann aus Sarajevo kennen, dessen Rosennektar auf der Hochzeit von Angelina Jolie und Brad Pitt serviert wurde?

Auf der Hochzeit von Angelina Jolie und Brad Pitt, die Anfang September dieses Jahres stattfand, wurde den Gästen auch Rosennektar serviert, der speziell für diesen Anlass aus Bosnien und Herzegowina geliefert wurde, wie viele Weltmedien berichteten.

Dass die Welt-Diva vom Rosennektar (Gülbeşeker Rose) sehr angetan war, bestätigte Vedad Njemčević gegenüber der bosnisch-herzegowinischen Nachrichtenagentur Patria (NAP), dessen Rosen-Delikatessen Jolie bereits bei ihrem Besuch in Sarajevo im Jahr 2010 probiert hatte und schon damals von ihnen begeistert war.

Njemčević ist der einzige bosnisch-herzegowinische Hersteller von Gülbeşeker-Rosennektar, der sich professionell mit diesem Geschäft beschäftigt und versucht, dieses traditionelle Rezept, das einst ein fester Bestandteil der bosnisch-herzegowinischen Küche war, vor dem Vergessen zu bewahren.

- Ich kann nicht bestätigen, ob genau mein Nektar auf der Hochzeit von Angelina Jolie und Brad Pitt getrunken wurde – sagte Njemčević zu Patria.

- Aber ich sehe nicht, wessen anderer Rosennektar bei dieser Zeremonie hätte dabei sein können, denn außer mir produziert ihn niemand in BiH, zumindest nicht in nennenswerten Mengen.

Njemčević erinnerte sich, wie seine Assistenten, als die Diva vor vier Jahren Sarajevo besuchte, Rosennektar von ihm holten und ihn im Hotel Brass servierten, in dem Jolie abgestiegen war.

- Ich erinnere mich, dass es ziemlich spät war, ich glaube, sie weckten mich sogar aus dem Schlaf und baten mich, Rosennektar für Jolie zuzubereiten. Ich tat es mit Vergnügen, und später erhielt ich die Nachricht, dass sie vom Geschmack des Nektars begeistert war – erinnerte sich Njemčević.

Njemčević begann sein süßes Geschäft mit Rosen vor sieben Jahren. Aus einigen traditionellen Gülbeşeker-Rosenstöcken, die in BiH fast vergessen sind, entwickelte er schnell eine richtige Plantage unweit von Sarajevo. Jetzt gibt es so viele, dass er fast jeden Tag ihre Blütenblätter pflücken und für Delikatessen zubereiten muss.

- Mein Nektar wird hauptsächlich in nationalen Restaurants in Sarajevo oder anderen bekannten gastronomischen Einrichtungen verkauft, und es ist keine Seltenheit, dass eine Flasche Rosennektar aus diesen Einrichtungen in ein anderes Land gelangt – sagt Njemčević.