Köstliche Delikatessen von bosniakischen Rückkehrern und ihren serbischen Nachbarn aus Modriča erobern den bosnischen Markt

Mehr als hundert Bosniaken und Serben aus Modriča, im Norden Bosniens und Herzegowinas, produzieren die hochwertigsten Leckereien aus Obst, Gemüse, Bienenprodukten und anderen Delikatessen, womit sie ihre Familien ernähren.

Anfangs taten sie dies aus Notwendigkeit, da sie keine andere Einkommensquelle hatten, und heute haben sich viele von ihnen zu echten Kleinunternehmern entwickelt. Sie schaffen auch neue Arbeitsplätze.

- Arbeit ist für jeden das beste Heilmittel. Wenn ein Mensch einen erfüllten Arbeitstag hat, wenn er wirtschaftet, kann er besser mit allen Problemen umgehen, die er im Leben hat - sagt der Direktor der Genossenschaft Tarevci, Nahdet Sulejmen, für die bosnische Nachrichtenagentur Patria.

Die Idee, mit der Produktion köstlicher Leckereien in der Bosanska Posavina zu beginnen, wurde von bosniakischen Rückkehrern in Modriča entwickelt, die keine andere Anstellung finden konnten und unbedingt auf ihren Heimatböden bleiben wollten.

Doch bald schlossen sich ihnen ihre serbischen Nachbarn an. Vor einigen Jahren schlossen sie sich zur Genossenschaft „Tarevci“ zusammen, die ihre Produkte heute in ganz Bosnien und Herzegowina vertreibt. Seit kurzem auch auf dem Bosnischen Markt in Sarajevo.

- Nächstes Jahr planen wir, täglich bis zu einer halben Waggonladung Pflaumen aufzukaufen. Das sind etwa fünf Tonnen dieses Obstes – sagte Direktor Sulejmen der Patria.

Die Mitglieder der Genossenschaft „Tarevci“ stellen in diesem Jahr auch auf dem Sarajevo Holiday Market aus. Sulejmen sagt, es sei sehr wichtig, dass ihre Idee auch von den Käufern in Sarajevo unterstützt wird. Es gehe nicht nur darum, dass jemand von ihren Produzenten Geld verdiene. Die Unterstützung sei vor allem für ihr Selbstvertrauen wichtig. Außerdem sichere eine starke Wirtschaft vor allem den sozialen Frieden, schreibt Patria.