Erinnern Sie sich an Ćetenija: Eine Delikatesse, die Freunde in Winternächten zu Versammlungen zusammenbrachte

Einige Familien in Bosnien und Herzegowina stellen dieser Tage wieder Ćetenija her – ein traditionelles bosnisch-herzegowinisches Gericht, eine süße Leckerei, die nur in langen Winternächten zubereitet wird, schreibt die bosnisch-herzegowinische Nachrichtenagentur Patria (NAP).

Die Delikatesse, die aus Zucker, Wasser, Mehl und Zitrone hergestellt wird, wurde hauptsächlich in ländlichen Haushalten und seltener in Städten zubereitet. In langen Winternächten, wenn auf dem Land wenig Arbeit anstand, versammelten sich die Menschen zu gemeinsamen Treffen, bei denen Ćetenija zubereitet wurde.

Eine ganze Reihe von Bräuchen und Ritualen musste eingehalten werden, um die Delikatesse „richtig“ zuzubereiten.

Im Video können Sie sehen, wie Ćetenija zubereitet wird, berichtet NAP.