Prunkvolles Food-Festival im UNITIC: Sarajevos genießen Kässe, Spezialitäten Indonesiens...

Sarajevos genießen das prunkvolle Angebot des zweiten Foodini-Festivals – ein einzigartiges Food-Festival im UNITIC-Geschäftshaus, das am Dienstagmorgen eröffnet wurde und bei dem Spitzenköche aus Bosnien und Herzegowina und dem Ausland Speisen vor Ort zubereiten, schreibt die bosnisch-herzegowinische Nachrichtenagentur Patria.

Am interessantesten scheinen die Stände Indonesiens zu sein, wo traditionelle Gerichte dieses Landes, „Nasi Goreng“ und „Murtabak“, zubereitet werden, aber auch der Stand mit der Flagge Frankreichs, wo Köche traditionelle Gerichte dieses Landes zubereiten.

Mehr als 20 Aussteller präsentierten sich den Besuchern auf dem zweiten Foodini-Lebensmittel-Festival. Die Festivalleitung gibt an, dass es deutlich mehr Aussteller gibt als beim letzten Festival und auch die Besucherzahl erheblich gestiegen ist.

„Unser Ziel ist es, das gastronomische Angebot Sarajevos zu bereichern, und ich denke, das ist uns gelungen“, so die Direktion.

Neben internationaler Küche haben die Besucher die Möglichkeit, Zenica-Tschimbur und Pfannkuchen aus Gastro-Provincija im Hintergrund zu probieren.

Vegane Küche präsentierte Saša Obućina, Inhaber und Küchenchef des Restaurants Karuzo, während das Restaurant Superfood für Superfood zuständig ist und Linsen-Karotten-Suppe sowie Schokoladenbirne zubereitet, während sie den Frühling mit verschiedenen Arten von Smoothies ankündigen.

Aussteller auf dem zweiten Foodini-Festival sind: Restaurant Karuzo (Sarajevo), Restaurant Superfood (Sarajevo), Brew Pub (Sarajevo), Café Restaurant Boulevard (Sarajevo), Botschaft der Französischen Republik, Botschaft Indonesiens, Gusto e Sapore (Tuzla), Natura Food (Bijeljina), Weingut Zadro (Domanovići), Weingut Vučić (Čitluk), Tanjir.ba (Tuzla), Dobrekalorije.ba (Sarajevo), Plantago (Sarajevo), Bosniatelle hausgemachte Pasta (Sarajevo), Molkerei Livno, Kotanyi, Indo-Mie, Verband der Köche in Bosnien und Herzegowina, Hausbrandt Espresso (Triest), Prima Kafa (Sarajevo) und Masha Muffins (Visoko).

Partner des Festivals sind der Verband der Köche von Bosnien und Herzegowina, Gastro-Provincija im Hintergrund, Inside by Ećo und Hausbrandt Espresso.