Annahme von Opferfleisch in öffentlichen Küchen in den ersten drei Tagen des Opferfestes

SARAJEVO, (Patria) - Vor dem bevorstehenden Opferfest, das Muslime auf der ganzen Welt am Sonntag, dem 11. August 2019, beginnen und das vier Tage dauert, hat das Ministerium für Arbeit, Sozialpolitik, Vertriebene und Flüchtlinge des Kantons Sarajevo in Absprache mit dem Koordinierungsgremium für die Arbeit öffentlicher Küchen sowie Vertretern der kantonalen Aufsichtsbehörde und der Veterinärinspektion die Annahme und Lagerung von Opferfleisch gemäß der gesetzlichen Bestimmungen festgelegt.

Die Annahme von Opferfleisch in den ersten drei Tagen des Opferfestes wird ebenfalls in den Räumlichkeiten der „Narodna kuhinja Stari Grad“ nach einem festgelegten Zeitplan organisiert. Am Sonntag (11. August) und Montag (12. August) ist die Annahme von Opferfleisch von 9 bis 18 Uhr, während am dritten Tag des Opferfestes (Dienstag, 13. August) die Annahme von Fleisch von 9 bis 15 Uhr organisiert wird.

Wenn Bürger das rituelle Schlachten von Opfern individuell in privaten Haushalten durchführen, um das Opferfleisch an eine der öffentlichen Küchen in Sarajevo abzugeben, müssen sie eine Bescheinigung über den Gesundheitszustand (des Tieres) des Opfers (Formular A-1) vorlegen, die sie vom Verkäufer des Opfers erhalten. Dieses Dokument darf nicht älter als zehn Tage sein. Wenn das rituelle Schlachten von Opfern in einer registrierten Einrichtung unter Aufsicht der kantonalen Veterinärinspektion durchgeführt wird, ist eine Bestätigung über den Gesundheitszustand der Sendung tierischen Ursprungs (Formular 2A) erforderlich, die vom zuständigen Inspektor am Schlachtort ausgestellt wird.

Die erforderlichen Dokumente können von den Bürgern im Original oder als Kopie vorgelegt werden. Wir weisen darauf hin, dass die öffentlichen Küchen im Kanton Sarajevo keine Köpfe und Innereien von Opferfleisch annehmen werden. Weitere Informationen und Erläuterungen erhalten die Bürger unter der Telefonnummer der kantonalen Aufsichtsbehörde 061/160-926.

Das Ministerium für Arbeit, Sozialpolitik, Vertriebene und Flüchtlinge des Kantons Sarajevo wird allen öffentlichen Küchen zusätzliche finanzielle Mittel zur Verfügung stellen, damit das gesammelte Opferfleisch angemessen gelagert und langfristig zur Zubereitung hochwertigerer Mahlzeiten in den öffentlichen Küchen verwendet werden kann.

Neben der erwähnten „Narodna kuhinja Stari Grad“ in der Halači-Straße 6 in Baščaršija können die Bürger in den ersten drei Tagen des Opferfestes ihr Opferfleisch auch an den Adressen anderer öffentlicher Küchen im Kanton Sarajevo abgeben: Zentrale Küche des Roten Kreuzes in der Braće Begić Straße 11 am Koševsko Brdo, öffentliche Küche MDD „Merhamet“ in der Safeta Hadžića Straße 177 in Švrakino selo, sowie in den Räumlichkeiten der Volksküche „Kruh svetog Ante“ in der Zagrebačka Straße 21 in Grbavica oder in der Lava Tolstoja Straße b.b. in Dobrinja.