Präsentation bei Klas: Schulmahlzeiten und Lebensmittel von zertifizierten Herstellern beziehen

Eine Präsentation des Produktionssortiments und der Kapazitäten des Lebensmittelunternehmens „KLAS“ mit Schwerpunkt auf für Schulmahlzeiten geeignete Produkte wurde heute am Hauptsitz des Unternehmens organisiert und von seinen Vertretern für die Minister für Bildung, Wissenschaft und Jugend sowie Wirtschaft, Elvira Kazazović und Muharem Šabić, sowie für die Direktoren von Grund- und weiterführenden Schulen aus dem Kanton Sarajevo, wie die bosnisch-herzegowinische Nachrichtenagentur Patria berichtet.

- Nach dem bedauerlichen Vorfall im Zusammenhang mit der Vergiftung unserer Kinder in einigen Kindergärten der öffentlichen Einrichtung „Djeca Sarajeva“ wurde auf Anordnung der Regierung des Kantons Sarajevo eine Analyse der Schulmahlzeiten und der Ernährung in unseren Bildungs- und Erziehungseinrichtungen durchgeführt, und dabei wurde festgestellt, dass diese in Bezug auf Beschaffung, Zubereitung, Lagerung und Qualität im Allgemeinen nicht die erforderlichen Standards erfüllen.

Aus diesem Grund hat das Ministerium für Bildung, Wissenschaft und Jugend des Kantons Sarajevo die Initiative ergriffen, mit allen größeren, vor allem heimischen Unternehmen und Firmen aus der Lebensmittelindustrie Präsentationen ihres Produktsortiments für die Direktoren unserer Schulen zu organisieren, um gemeinsam die beste Lösung zu finden, mit der wir die Ernährung unserer Kinder auf das erforderliche Niveau anheben können, indem wir sichere und standardisierte Produkte beschaffen, die dies durch ihre Zertifikate bestätigen – betonte Minister Kazazović bei dieser Gelegenheit.

Er fügte hinzu, dass die Regierung des Kantons Sarajevo entschlossen sei, dass sich alle unsere Bildungs- und Erziehungseinrichtungen an zertifizierte Lebensmittelhersteller wenden und diese beziehen sollten, alles im Hinblick auf sofortige präventive Maßnahmen und die Verhinderung von Situationen, die denen ähneln, die sich leider im Frühjahr in einigen Kindergärten Sarajevos ereignet haben.

Minister Kazazović kündigte an, dass das zuständige Ministerium, angeregt durch die Erfahrungen von Kollegen aus Slowenien, mit denen sie Kontakt aufgenommen hatten, auch eine Verordnung über die Ernährung von Schülern von Grund- und weiterführenden Schulen erlassen wird und dieses nachgeordnete Rechtsinstrument diese Angelegenheit systematisch regeln wird, wobei seiner Verabschiedung die Festlegung von Änderungen und Ergänzungen der aktuellen Gesetze über die Grund- und weiterführende Bildung im Kanton Sarajevo vorausgehen muss.

Misad Žujo, Leiter der Produktion der Firma „KLAS“ d.o.o., präsentierte den Anwesenden vier Menüs mit 20 Schülermahlzeiten, die die Direktoren nach der Präsentation selbst probieren konnten.

Adis Hasaković, Direktor für Unternehmenskommunikation der Firma „AS GROUP“, zu der die Firma „KLAS“ gehört, betonte, dass die AS-Gruppe die größte heimische Gruppe in der Lebensmittelindustrie Bosnien und Herzegowinas ist, die Inspiration und Ideen für ihre Produkte aus der traditionellen bosnischen Küche schöpft – Fladenbrot, Pite, Lokum, Kaffee, Tahan Halva, deren Rezepte nur Bosnier und Herzegowiner haben und sie eifersüchtig hüten.

- Derzeit beschäftigen wir rund 3.000 Mitarbeiter, die ihr Gehalt in unseren Lebensmittel- und Textilproduktionsbetrieben sowie in Geschäften verdienen, während unsere Umsätze im letzten Jahr rund 240 Millionen KM betrugen, wovon der größte Teil, 150 Millionen KM, durch die Produktion und den Verkauf von Fertigprodukten in der Lebensmittelindustrie erzielt wurde, 15 Millionen KM durch die Produktion von Textilprodukten und 75 Millionen durch den Vertrieb bosnischer Marken in unseren Geschäften – stellte Hasaković kurz die Geschäftstätigkeit vor.

Die bosnisch-herzegowinische Gruppe umfasst übrigens „KLAS“, „Sprind“, „Vispak“, „Oaza“, „Fortitudo“, „Napredak“ sowie „Kent“ – ein türkisches Unternehmen, das die Gruppe erwerben konnte, „Master“, „AS“ und die Mühle und Bäckerei „Ljubače“, die eine bedeutende Rolle bei der Entwicklung der Lebensmittel- und Textilindustrie in BiH spielen.

Alle Anwesenden besichtigten nach der Präsentation auch die Produktionsanlagen der Mühle und der Großbäckerei.