Positive Geschichte aus Zenica: Gewächshäuser, Erdbeeren und Obstverarbeitung als Fundament nachhaltiger Landwirtschaft

(Patria) - In einer Zeit, in der die Lebensmittelpreise steigen und der Markt von Importprodukten überschwemmt wird, zeigt die heimische Landwirtschaft ihren wahren Wert. In Bosnien und Herzegowina bemühen sich viele Erzeuger täglich, gesunde Lebensmittel zu produzieren. Im Folgenden erzählen wir eine Geschichte aus Zenica – wo Gewächshäuser, Erdbeeren und Obstverarbeitung die Fundamente einer modernen, nachhaltigen Landwirtschaft bilden.

Trotz zahlreicher Lebensherausforderungen und sogar einer 70-prozentigen Behinderung baut Sanel Šuša aus Zenica seit 2011 eine erfolgreiche landwirtschaftliche Geschichte auf. Jährlich werden hier über 900 kg Erdbeeren produziert. Nach zahlreichen Schwierigkeiten im Anbau von Himbeeren wandte er sich 2018 der Produktion in Gewächshäusern zu. Auf 815 Quadratmetern besitzt er acht Gewächshäuser.

SANEL ŠUŠA, Landwirt aus Zenica

„Ich habe eine Produktionslinie für Säfte, Marmeladen und andere Produkte, diese ist aktiv und letztes Jahr habe ich allein über 15 Tonnen Obst zu Säften verarbeitet. In Zukunft sehe ich mich in der Produktion von Setzlingen, im Anbau von Erdbeeren und für meine eigenen Bedürfnisse und die meiner Freunde: Tomaten, Paprika, Gurken, Wassermelonen.“

Arbeit und Werte gibt er auch an seinen dreizehnjährigen Sohn Ajdin weiter, der aktiv an jedem Teil der Produktion beteiligt ist.

AJDIN ŠUŠA, Sanels Sohn

„Ich helfe meinen Eltern sehr oft und es fällt mir nicht schwer. Manche Leute bringen Erdbeeren oder Äpfel oder Birnen, dann wird das gewaschen, dann gemahlen, zum Auspressen des Saftes gestellt und dann in den Pasteurisator gegeben und dann fülle ich ab.“

Sanels Bescheidenheit ist sein Markenzeichen. Und gerade deshalb überraschen seine Ergebnisse oft diejenigen, die ihn kennen. Und dass hinter Sanel eine ganze Gemeinschaft steht – bestätigen auch die Nachbarn, die ihn von Anfang an unterstützt haben.

MUNIRA HECO

„Ich unterstütze Sanel seit dem ersten Tag, seit er geheiratet hat. Die Leute kommen, kaufen, mit jedem Jahr kommen mehr Leute, wer ihn kennt, ruft ihn an.“

ALMIR HECO

„Als er gerade anfing, war ich ziemlich skeptisch, ob das etwas werden würde, aber jetzt ist es so. Jeden Tag wird es besser und besser, was seine Pläne angeht. Er hat meine Unterstützung, was auch immer er braucht, ich helfe ihm, ich bin sein erster Nachbar.“

SANEL ŠUŠA, Landwirt aus Zenica

„Ich bin generell im Leben bescheiden und habe keine großen Ansprüche, sodass sich allgemein, wenn mich andere sehen, wundern, wie ich das schaffe.“

In Gewächshäusern baut er mit besonderer Sorgfalt Erdbeeren an und hat über Jahre hinweg Vertrauen und Erfahrung in deren Produktion und Abnahme aufgebaut, weshalb er heute als zuverlässiger Partner unter den lokalen Erzeugern anerkannt ist.

SANEL ŠUŠA, Landwirt aus Zenica

„Ich beschäftige mich seit vier Jahren mit der Verarbeitung von Obst und Gemüse. Ab diesem Jahr plane ich Tomaten, Marmeladen, Fruchtaufstriche und so weiter, also die komplette Palette von Produkten aus dem Gewächshaus, die verarbeitet werden können.“

Derzeit wird ein Gebäude gebaut, das mit einer Endinvestition von rund 10.000 KM die erste registrierte landwirtschaftliche Verarbeitungsanlage für alle Arten von landwirtschaftlichen Produkten in Zenica werden könnte. Ein weiterer Schritt zur Verwirklichung eines Traums, der durch Arbeit, Glauben und Ausdauer aufgebaut wird.