Imkerei: 12. Bee Fest vom 10. bis 14. September

Vom 10. bis 14. September 2014 findet auf dem Trg oslobođenje Alija Izetbegović die 12. Internationale Messe für Bienenzucht und Imkereiausrüstung – Bee Fest statt, an der mehr als 50 Aussteller teilnehmen werden, sagte Samira Katica – Arnautović von der Messeleitung für die bosnisch-herzegowinische Nachrichtenagentur Patria.

- Ein guter Teil der Imker hat sich angemeldet, und wir sind mit dem Jahr sehr zufrieden. Auch in diesem Jahr werden wir Honig aus allen Regionen von Bosnien und Herzegowina und der Region verschiedener Sorten haben. Darüber hinaus werden wir für unsere Aussteller Beratungen und einen Bildungsteil zur Überwindung von Hindernissen in der Bienenzucht vorbereiten – sagte Katica – Arnautović.

Da der Winter mild und das Frühjahr und der Sommer mit viel Niederschlag waren, sind die Erträge im Vergleich zu den letzten Jahren gesunken.

- Aufgrund solcher Wetterbedingungen arbeiteten die Bienen fast das ganze Jahr über und benötigten Futter, aber wie die Imker betonen, blieb die Qualität des Honigs nicht aus – sagte Katica – Arnautović.

Sie betonte, dass die Imker in dieser Jahreszeit auf den Bienenstöcken alle Hände voll zu tun haben, und in einigen Teilen von Bosnien und Herzegowina wie Glamoč, Drvar, Livno, Kupres blüht der Heidekraut über alle Erwartungen, was auch den Imkern zugutekam, die die Wanderimkerei bevorzugen.

- Diejenigen, die keine Wanderimkerei betreiben, bereiten sich bereits auf die Überwinterung der Bienen vor und sorgen für ausreichend Futter, da man nie weiß, wie der Winter sein wird – sagt sie.

Es sei daran erinnert, dass auch auf diesem Bee Fest Preise für die Honigqualität verliehen werden, die von den Besuchern mit einer Fachjury ausgewählt werden. Wie uns aus der Messeleitung erklärt wurde, werden zufällig Proben entnommen, die verschlüsselt und so ins Labor zur Analyse geschickt werden.

- Es gibt einen Prozess namens Organoleptik, der die Zusammensetzung des Honigs zeigt, wovon er ist, Geruch, Geschmack, Verunreinigungen, falls vorhanden, bestimmt und auf dieser Grundlage entschieden wird – sagte Katica – Arnautović.

Neben den Imkern werden sich auf der Messe auch Kräuterproduzenten vorstellen, die eine vielfältige Produktpalette präsentieren werden, schreibt Patria.