Dieses Obst normalisiert hohen Blutdruck

(Patria) - Granatäpfel, eine der köstlichsten Gaben des Mittelmeers, sind auch in anderen, kontinentalen Regionen sehr begehrt.

Die Frucht des Granatapfels enthält viel Vitamin C: 100 Gramm dieses Obstes enthalten 15 Prozent des Tagesbedarfs von Erwachsenen an diesem Vitamin. Gleichzeitig ist dieses Obst eine ausgezeichnete Quelle für Pantothensäure (Vitamin B5), Kalium und Polyphenole (Antioxidantien).

Der Verzehr von Granatäpfeln oder ihres Saftes (aber natürlich gepresst, nicht industriell hergestellt) verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Wenn täglich nur 50 Gramm Granatapfel gegessen oder Saft in dieser Menge getrunken wird, kann der hohe Blutdruck innerhalb eines Jahres normalisiert werden (Granatapfel senkt den Blutdruck um bis zu 20 Prozent).

Daher wird dieses Obst zur Ernährung von Hypertonikern empfohlen, jedoch nur für Personen, die keiner Therapie unterzogen werden. Vorsicht ist bei Patienten unter Therapie geboten, da Granatapfel die vom Arzt verschriebenen Medikamente keinesfalls ersetzen kann.

Dieses einzigartig aussehende Obst stammt aus dem heutigen Iran und Irak, dem ehemaligen Persien. Von dort breitete es sich in den Kaukasus und weiter nach Asien aus und dann in ganz Europa und Amerika. Die Granatapfelsaison am Mittelmeer dauert von September bis Februar, wenn sie auch in unseren Geschäften am häufigsten vorkommt. Der Kaloriengehalt von Granatäpfeln beträgt 83 Kalorien pro 100 Gramm, und ganze 16 Prozent sind Ballaststoffe. Neben Kalium, das reichlich vorhanden ist (236 Milligramm pro 100 Gramm), enthält Granatapfel auch andere Mineralien: Phosphor, Magnesium, Kalzium, Eisen, Zink, Kupfer und Mangan.

In der Volksmedizin auf der ganzen Welt wird Granatapfel zur Linderung verschiedener Zustände verwendet, von Durchfall, Zahnfleischbluten, gegen Hämorrhoiden, Akne und Katarakte. Obwohl er in vielen Kulturen der Welt mit Fruchtbarkeit in Verbindung gebracht wird, ist es interessant, dass die Inder Teile der Granatapfelfrucht auch als Verhütungsmittel verwendeten, berichtet das Politikin Magazin.

Wie man einen Granatapfel schält

Heute wird er zur Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen (Arteriosklerose), Bluthochdruck eingesetzt, und der Saft hat auch bestimmte antibakterielle Eigenschaften. Er verringert das Krebsrisiko, insbesondere bei Prostata- und Brustkrebs, senkt das schlechte Cholesterin und bekämpft freie Radikale (schützt die Zellen).

Man beginnt damit, die "Krone" abzuschneiden. Man schneidet die Schale ein, genau wie bei einer Orange, aber so, dass die Schale intakt bleibt. Dann wird der Granatapfel in eine Schüssel mit Wasser getaucht und bleibt dort etwa zehn Minuten. Während der Granatapfel in der Schüssel ist, bricht man die Schale entlang der Schnitte auf und schüttet die Kerne in die Schüssel. Sie sinken auf den Boden. Mit einem Löffel oder einem anderen geeigneten Werkzeug hebt man die Schale aus der Schüssel und presst die Kerne mit einem Sieb ab.