BODENBEARBEITUNG Bosnische Krajina produziert für den Export

Mehr als 560 Landwirte aus dem nordwestlichen Bosnien produzieren über 1,5 Millionen Tonnen Obst und Gemüse für den Export nach Ungarn, Deutschland, Frankreich und in die Türkei.

„Als die Pandemie begann, befürchtete ich, dass dies unseren Export gefährden könnte, falls die Grenzen geschlossen würden und wir die Produkte nicht auf den ausländischen Markt liefern könnten“, sagt Nermin Bašić, der Bašo d.o.o. leitet. Sein Unternehmen kauft Obst und Gemüse auf und arbeitet mit mehr als 560 Landwirten aus Velika Kladuša und der weiteren Bosnischen Krajina, nahe der Grenze zu Kroatien, zusammen.

Risikoübernahme und Fortsetzung der Arbeit

„Ich wandte mich an höhere Regierungsstellen und bat um Rat bezüglich der Exportlage, erhielt aber keine Antwort. Dann entschied ich mich, wie geplant weiterzuarbeiten und das gesamte Risiko zu übernehmen“, erklärt Nermin.

Einerseits hat er Verträge mit Landwirten, die sich mit dem Anbau von Cornichons, Himbeeren und Erdbeeren sowie der Sammlung von Waldfrüchten und Pilzen beschäftigen. Andererseits stehen seine Verträge mit Kunden aus Ungarn, Deutschland, Frankreich und der Türkei, wohin er exportiert.

„Wir produzieren jetzt 700 Tonnen Cornichons, etwa 620 Tonnen Himbeeren und zweihundert bis dreihundert Tonnen Waldfrüchte und Pilze. Von diesen Gesamtmengen produziere ich etwa 10 Prozent, während der Rest von den Landwirten stammt, mit denen wir zusammenarbeiten“, sagt Nermin und fügt hinzu, dass Bašo d.o.o. jetzt neun Festangestellte und etwa 40 Saisonarbeiter beschäftigt.

Was ihm jetzt am wichtigsten ist, sind die unterzeichneten Exportverträge und dass der grenzüberschreitende Verkehr nach einer Zeit langer Schlangen an den Grenzen und erhöhter Transportkosten für Waren schneller und günstiger wird.

Größeres Interesse an der Landwirtschaft

Die schwedische Regierung und USAID unterstützten Bašo d.o.o. erstmals 2011 bei der Installation einer Kühlanlage für Tiefkühlung.

„Wir frieren 90 Prozent unserer Produkte vor dem Export ein und exportieren etwa 95 Prozent der Produkte, was mehr als anderthalb Millionen Tonnen Obst und Gemüse pro Jahr entspricht“, gibt Nermin an.

Nicht so lange her, unterstützte das Projekt Sweden/USAID FARMA II sie bei der Anschaffung von Traktoren und dazugehöriger Ausrüstung, die mit der Verwendung von Agrarfolie zur Steigerung der Cornichon-Erträge beiträgt.

„Jetzt haben wir höhere Cornichon-Erträge, die von kleineren Parzellen stammen. Ich weiß, das klingt seltsam, aber wir produzieren jetzt wirklich mehr Cornichons auf kleineren Flächen.

Unabhängig davon steigt die Zahl der Menschen, die sich mit dem Anbau von Obst und Gemüse beschäftigen, und seit Ausbruch der Pandemie wird mehr Land bearbeitet.

Ich würde sagen, im Vergleich zu 2019 bearbeiten die Menschen jetzt 20 Prozent mehr Land. Die Zahl der in der Landwirtschaft tätigen Personen ist dank der kommunalen und FBiH-Regierungspatenschaften gestiegen. Die Gemeinde Velika Kladuša allein hat Pflanzmaterial im Wert von 280.000 KM bereitgestellt. Andererseits kehrten Menschen mittleren Alters, die instabile Arbeitsplätze in der EU hatten, nach Bosnien und Herzegowina zurück und arbeiten jetzt in der Landwirtschaft“, schließt Nermin.

Es bleibt zu hoffen, dass sie mit dem ständigen Export von Obst und Gemüse auch nach dem Ende der Pandemie in Bosnien und Herzegowina bleiben werden.