Auf der Hauptbühne des Foodini-Festivals: Indonesische und französische Küche

Das zweite Foodini-Festival für gutes Essen findet am 10. März 2015 im Business Center UNITIC von 10 bis 18 Uhr statt, wie die Festivalleitung bestätigte, berichtet die bosnische Nachrichtenagentur Patria.

Das Foodini-Festival, das der Förderung von gutem Essen und hochwertigen Produkten gewidmet ist, bringt Restaurants, Weingüter, Kaffee- und Teeproduzenten, Kuchen- und Gebäckhersteller sowie Hersteller von Hausbier, Pasta und viele andere an einem Ort zusammen.

Auf der Hauptbühne des Festivals werden die Nationalküchen und Spezialitäten Indonesiens und Frankreichs vorgestellt.

Das Foodini-Festival ist eine Neuheit in Bosnien und Herzegowina und zeichnet sich dadurch aus, dass die Speisen direkt auf dem Festival zubereitet werden, sodass die Besucher ein besonderes Erlebnis haben, wenn sie die Meister der kulinarischen Profession bei der Arbeit beobachten.

Das Motto des zweiten Foodini lautet „Genuss ist eine Leidenschaft, die auf der Empfindsamkeit für Dinge beruht, die dem Geschmack schmeicheln“, und das Angebot der Aussteller wird vielfältig und abwechslungsreich sein, preislich für jeden Geldbeutel angepasst, mit vielen Möglichkeiten zur Verkostung. Alle, die erfahren möchten, wie bestimmte Spezialitäten zubereitet werden, haben die Möglichkeit, alles zu sehen und zu fragen, was sie interessiert. Der Eintritt zum Festival ist frei.

Die Besucher können lokale Weine und Käse, Spezialitäten der indonesischen und französischen Küche, vegetarische Gerichte, Streetfood, lokales Bier, hausgemachte Lebkuchen und Muffins, verschiedene Tees und Kaffees, Eis, frische hausgemachte Pasta und vieles mehr probieren.

Aussteller auf dem zweiten Foodini-Festival sind: Restaurant Karuzo (Sarajevo), Restaurant Superfood (Sarajevo), Brew pub (Sarajevo), Cafe Restaurant Boulevard (Sarajevo), Botschaft der Französischen Republik, Botschaft Indonesiens, Gusto e Sapore (Tuzla), Natura Food (Bijeljina), Gelarto (Sarajevo), Weingut Zadro (Domanovići), Weingut Vučić (Čitluk), Tanjir.ba (Tuzla), Dobrekalorije.ba (Sarajevo), Plantago (Sarajevo), Bosniatelle hausgemachte Pasta (Sarajevo), Mljekara Livno, Kotanyi, Indo-Mie, Verband der Köche in BiH, Hausbrandt Espresso (Triest), Prima kafa (Sarajevo), Masha Muffins (Visoko) und Medeni kutak (Sarajevo).

Partner des Festivals sind der Verband der Köche von Bosnien und Herzegowina, Gastro – Provinz im Hintergrund, Inside by Ećo und Hausbrandt Espresso.

Der Verband der Köche von Bosnien und Herzegowina wird mehrere interessante Techniken und Zubereitungsarten vorstellen, wie z. B. die Zubereitung von Speisen für Kinder, die Zubereitung von Speisen nach Halal-Standard, die Präsentation von Techniken und Zubereitungsarten von Speisen, die bei europäischen Kochwettbewerben zubereitet werden.

Auf dem Foodini-Fest haben die Besucher die Möglichkeit, Zenički čimbur und Pfannkuchen aus Gastro-Provinz im Hintergrund zu probieren.

Das Foodini-Festival wird auch eine Gelegenheit sein, bei der der Verband der Köche Projekte vorstellt, die in Vorbereitung sind – der Europäische Kochwettbewerb, das Brechen des Guinness-Weltrekords bei der Zubereitung von Begova čorba und die Europäische Köchekonferenz.

Medienpartner des Festivals sind: OBN, Antena Sarajevo, Klix, Gusto, Patria, moj-restoran.com, gugu.ba, barart.ba, sarajevski.ba, dobrekalorije.ba und BeHa Caffe Magazin.