Drei Dunam Himbeeren können eine vierköpfige Familie ernähren

Bosnien und Herzegowina verdoppelt jedes Jahr die Produktion und den Export von Himbeeren für den anspruchsvollen europäischen Markt, schreibt die bosnisch-herzegowinische Nachrichtenagentur Patria (NAP), und ein Wachstumstrend wird auch im nächsten Jahr erwartet.

Nach Schätzungen von Experten gibt es im Land derzeit zwischen 5.000 und 6.000 Dunam Himbeerplantagen verschiedener Sorten, und diese Zahl könnte im nächsten Jahr auf bis zu 10.000 Dunam oder sogar mehr steigen. All dies führte dazu, dass BiH im vergangenen Jahr zu den 12 Ländern gehörte, die zu den größten Himbeerzüchtern der Welt zählen. An erster Stelle stand Serbien.

Edin Zukan, Inhaber der Firma „Frutti-Funghi“ aus Visoko, die sich mit dem Ankauf von Waldfrüchten und Beeren beschäftigt, sagte gegenüber Patria, dass seine Firma im Jahr 2014 200 Tonnen Himbeeren auf den westlichen Markt exportiert habe, was im Vergleich zu den 100 Tonnen, die er im Jahr 2013 exportierte, einem Anstieg von 100 Prozent entspricht.

„Für das nächste Jahr planen wir einen Export von 400 Tonnen, was wieder eine Steigerung des Exports um 100 Prozent sein wird“, sagte Zukan für NAP.

Auch die größte bosnisch-herzegowinische Lebensmittelindustrie „Klas“ Sarajevo verzeichnete einen enormen Himbeerankauf. In diesem Jahr kaufte sie von heimischen Züchtern mehr als 600 Tonnen Himbeeren und andere Beeren und Waldfrüchte an.

„Der Himbeeranbau ist ein äußerst profitables Geschäft. Mit drei Dunam Himbeerplantagen, von denen drei Tonnen Himbeeren geerntet werden können, aber auch mehr, wenn das Jahr gut ist und moderne Technologie angewendet wird, kann eine vierköpfige Familie recht gut leben“, sagt Zukan.

„Es ist eine Arbeit, die man zu Hause, im Kreis der Familie erledigt und die ein schönes und angenehmes Leben ermöglicht“, fügt er hinzu.

Experten erklären, dass Bosnien und Herzegowina ein Land mit recht kleinen Landbesitzen ist, die sich größtenteils in hügeligen Gebieten befinden. Dies, so sagen sie, stellt ein Hindernis für den Anbau großer Getreideflächen dar, aber nicht für den Anbau von Himbeeren und anderen Beeren, was eine Chance für Tausende von Arbeitslosen im Land sein kann, schreibt NAP.