LOKALE HELDINNEN Organische Menschlichkeit in Zeiten von Corona

In schwierigen Zeiten sind lokale Heldinnen leicht zu erkennen. Eine davon ist Hazima Topčagić aus Pribava, einem Dorf bei Gračanica, Inhaberin von "Topčagić Bio-Produkte" (TOP). Hazima ist selbstständig in der Produktion von Bio-Lebensmitteln und hat seit Beginn der COVID-19-Pandemie die Verpflichtung übernommen, sich und ihrer Familie um Bedürftige zu kümmern. Sie versorgt sie kostenlos mit frischem Kopfsalat und Frühlingszwiebeln.

Unternehmerin

Für Hazima ist die Führung ihres eigenen Hofes noch relativ neu.

"Ich hatte schon immer einen kleinen Bio-Garten, weil ich wollte, dass meine Kinder gesund essen. Da wir 3 Dunam (ca. 3000 m²) Grundstück haben, habe ich 2016 beschlossen, das zu nutzen, was Gott uns gegeben hat, und mit der Landwirtschaft zu beginnen. Im Winter bauen wir Bio-Kopfsalat, Frühlingszwiebeln und Spinat an, und im Sommer Tomaten, Paprika und Gurken."

Im Jahr 2016 meldete sich Hazima bei der landwirtschaftlichen Genossenschaft "Gračanka" für ein automatisches Gewächshaus von 500 m² (ein halber Dunam) an. Die Genossenschaft stellte das Gewächshaus zur Verfügung, und mit eigenen Investitionen in Strom- und Wasseranschlüsse sowie Fundamente für das Gewächshaus begann sie 2017 mit der Produktion.

"Früher habe ich in einigen Firmen gearbeitet, aber jetzt bin ich selbstständig und meine Familie unterstützt mich. Meine Schwiegertochter ist arbeitslos und hilft mir, wann immer es nötig ist, ebenso wie mein jüngerer Sohn, der noch zur Schule geht. Mein Mann und mein älterer Sohn helfen ebenfalls aus, wenn ich sie brauche."

Organische Menschlichkeit in Aktion

Hazima ist auch in ihrer Gemeinde aktiv. Sie leitet die lokale Frauenvereinigung "Pribava", die 2014 gegründet wurde, und ist dafür bekannt, dass sie anderen gerne hilft. "Topčagić Bio-Produkte" nutzt unter anderem Facebook, um mit der lokalen Gemeinschaft in Kontakt zu bleiben. Sobald die Ernte von Kopfsalat und Frühlingszwiebeln begann, erschien dieser Beitrag auf ihrer Facebook-Seite:

"Die heutigen Körbe sind unterwegs. Danke an unsere Kunden für ihr Vertrauen (drei Herzen). Eine neue Lieferung ist unterwegs. Und wieder, liebe Freunde, bitte schickt mir per Inbox die Adressen von Menschen, die nicht kaufen können oder alt und hilflos sind. Eure TOP Bio-Produkte #stärkenwirmunserimmunsystem #ernährenwirsichgesund #kämpfenwirmiteinander."

Hazima liefert regelmäßig an etwa 15 Adressen kostenlos. Aber vor jeder angekündigten Lieferung erhält sie die Namen von weiteren fünf oder sechs neuen Personen, die Hilfe benötigen, und verschönert auch ihnen den Tag, wenn sie mit frischem Gemüse vor ihrer Haustür erscheint.

Das Projekt Sweden/USAID FARMA II unterstützte die landwirtschaftliche Genossenschaft "Gračanka" bei der Beschaffung von 148 Melkmaschinen für Landwirte, und in der Vergangenheit halfen USAID und Schweden der Genossenschaft beim Bau eines Kühlhauses für Obst und Gemüse und bei der Anwendung globaler guter landwirtschaftlicher Praktiken (GAP), wovon mehr als 1.000 Genossenschaftsmitglieder profitierten.

"Wir haben auch einen Bäcker im Ort, der kostenlos Brot an Bedürftige verteilt, das holen wir dann ab und liefern es den Leuten", fügt Hazima hinzu.

Aufrechterhaltung von Qualität und Kundenbeziehungen

TOP verkauft seine Produkte, die neben frischem Gemüse auch verarbeitete Produkte wie Tomatensalsa, Ajvar und eingelegtes Gemüse umfassen. Sie verkaufen auf dem Hof, im Laden der Genossenschaft "Gračanka" und liefern in und um Gračanica.

"Ehrlich gesagt, vor dieser Situation mit dem Coronavirus kamen die Leute lieber zu uns und kauften hier ein, aber jetzt haben wir uns auf die Lieferung konzentriert. Unsere Lieferdienste sind auch kostenlos für alle Bestellungen über 5 (konvertible) Mark, und wir haben auch Pakete für 6 KM gemacht, die ein Kilogramm Salat und 800 Gramm Frühlingszwiebeln enthalten", sagt Hazima. "Wir liefern jetzt hauptsächlich und werden das tun, solange Bedarf besteht." Aber ob Corona oder nicht, sie hält alle Regeln der Bio-Produktion und -Kontrolle ein und hat ein Zertifikat. "Wir kaufen spezielle Samen und Setzlinge und verwenden Bio-Dünger. Unser Gewächshaus ist automatisiert, sodass sich Dach und Seiten je nach Innentemperatur und Luftfeuchtigkeit sowie Wind und Regen öffnen und schließen. Das alles messen Sensoren."

Aber es gibt auch Herausforderungen in der Bio-Produktion.

"Bio-Spinatsamen sind empfindlicher, daher könnten unsere Erträge dieses Jahr geringer ausfallen, und wir haben uns noch nicht für die Lieferung von Spinat entschieden."

Fortsetzung der Geschichte mit Unterstützung von Schweden und USAID. Wenn die Frühjahrsernte abgeschlossen ist, wird Hazima mit dem nächsten Produktionszyklus beginnen und das Land für die Aussaat von Tomaten, Paprika und Gurken vorbereiten. "Die ersten Erträge können wir im Juli erwarten, und danach werden wir alles, was wir nicht verkaufen, verarbeiten und im Winter verkaufen."