Heilende Milch vom Jurić-Hof geht auch in die Schweiz: Ein Liter Eselsmilch kostet 100 KM

Anto Jurić und seine Frau aus der Siedlung Drenovci bei Odžak sind seit einigen Jahren stolze Besitzer eines Esels- und Ziegenhofs, und die heilende Eselsmilch aus BiH ging sogar bis in die Schweiz, berichtet die Nachrichtenagentur Patria.

Der fleißige Landwirt Jurić sagt im Gespräch mit der Nachrichtenagentur Patria, dass er sein ganzes Leben lang in der Landwirtschaft tätig ist und vor einigen Jahren auf die Idee kam, Esel zu züchten, als ein Junge krank wurde und Eselsmilch benötigte.

- Damals haben wir es ausprobiert und es schien sehr wirksam zu sein. Dem Jungen geht es jetzt, Gott sei Dank, gut, und wir haben mit der Zucht von Eseln begonnen. Derzeit habe ich 25 Esel auf dem Hof, und die Eselinnen geben sehr wenig Milch pro Tag. Nur 10 bis 20 Deziliter – sagt Jurić.

Gerade deshalb, aber auch wegen seiner Heilkraft, kostet ein Liter Eselsmilch 100 KM, und auf den Jurić-Hof kommen die Leute auf Empfehlung, um an ein paar Liter zu gelangen, die für die Gesundheit wirksam sind.

- Es gab keinen Ort, von dem man uns nicht angefragt hätte, sogar aus der Schweiz. Wir geben immer mehr als einen Liter, und wenn jemand vier Liter kauft, bekommt er einen gratis – fügt Jurić hinzu.

In den letzten Jahren ist das Interesse an Eselsmilch – sowohl weltweit als auch bei uns – stark gestiegen. Ihr werden verschiedene Eigenschaften zugeschrieben, dass sie Asthma, Bronchitis, Hautprobleme heilt, aber es ist noch nicht vollständig bekannt, ob Eselsmilch tatsächlich so wirksam ist. Weltweit wächst jedoch auch das Interesse an Käse, dessen Kilopreis atemberaubende 1000 Euro beträgt. Jurić hat jedoch noch nicht die Kapazitäten für so etwas.

- Die Delikatesse ist so teuer, weil für ein Kilogramm Eselskäse 25 Liter Milch benötigt werden, und diese Menge produziert eine Eselin in zwei Jahren, also sehen Sie selbst. Wir bräuchten 100 Eselinnen, und die haben wir noch nicht – sagt Jurić und fügt hinzu, dass man von diesem Beruf gut leben kann.

Eselsmilch und ihre heilende Kraft wurden bereits von den Ägyptern geschätzt. Angeblich badete Königin Kleopatra, um ihre Schönheit zu bewahren, jeden Tag in Eselsmilch, die von 1.000 Eseln gewonnen wurde.

Die Milch an sich ist der menschlichen Milch sehr ähnlich. Sie enthält Antiallergene und ein Prozent Milchfett. Sie wird ausschließlich roh konsumiert, da sie durch Abkochen wertvolle Inhaltsstoffe verliert, insbesondere Vitamin C, von dem sie 60-mal mehr enthält als Kuhmilch.