Klas Velepekara produziert in einer Stunde 20.000 Brote und Backwaren

(Patria) - Seit 68 Jahren wird im Stadtteil Malta in Sarajevo unser bekanntestes und meistverkauftes Klas halbweißes Brot hergestellt. An diesem Ort wurde die Velepekara gebaut, die seit 1952
für Sarajevo und Umgebung im Einsatz ist und deren Bürger kontinuierlich mit frischem und qualitativ hochwertigem Brot beliefert.

Heute verfügt die Velepekara, ein Symbol der Stadt, über die modernste Technologie zur
Herstellung von Backwaren und einen vollautomatisierten Produktionsprozess mit einer Kapazität von 20.000 Stück Brot und Backwaren pro Stunde.

„Klas Velepekara produziert jeden Tag mehr als 60 Arten von Brot und Backwaren, die wir regelmäßig an unsere Kunden liefern. Alle unsere Produkte werden unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards hergestellt. Wir arbeiten gemäß strengen, international anerkannten Qualitätsmanagementzertifikaten wie ISO, HACEP und Halal. Alle Klas-Produkte werden dank einer speziellen Tiefkühltechnologie transportiert, wodurch die Backwaren ein Haltbarkeitsdatum von einem Jahr haben. Solche Produkte müssen nur in einer Mini-Bäckerei fertig gebacken werden und sind dann automatisch frisch und warm. Dank dieser Tatsache vermarkten wir unsere Produkte in mehr als 20 Länder der Welt“, sagt Boris Brković, Geschäftsführer von Klas.

Neben den Tagesbroten, die die Velepekara produziert, wurde seit Ende letzten Jahres die Produktion neuer, verpackter Brote mit einer Haltbarkeit von 30 Tagen aufgenommen. Die tägliche Produktionskapazität von Skockani Broten liegt zwischen 15.000 und 20.000 Stück. Neben allen Geschäften in BiH, wo Klas-Produkte und seit kurzem auch Brote erhältlich sind, hebt das Unternehmen Klas hervor, dass es besonders stolz auf seine 30 gut sortierten Einzelhandelsketten Bazar und Klas-Geschäfte ist.