Das einzige Restaurant in Bosnien und Herzegowina, in dem seit zehn Jahren nichts teurer geworden ist – und dort essen die Reichen!

(Patria) – Das Restaurant in der Parlamentarischen Versammlung von Bosnien und Herzegowina ist wahrscheinlich das einzige in BiH und ganz sicher auch in Europa, in dem die Preise für Speisen und Getränke in den letzten zehn Jahren nicht erhöht wurden.

Obwohl die offizielle Statistik besagt, dass die Preise für Speisen und Getränke in den letzten Jahren stetig gestiegen sind, hat der Gemeinsame Dienst, der das Restaurant in der Parlamentarischen Versammlung von BiH betreibt, die Preise nicht geändert, schreiben die Nezavisne novine.

Ein Kaffee kann in diesem Restaurant immer noch für 0,8 KM getrunken werden, eine Suppe für 1 KM gegessen und ein Kalbsbraten für 5,5 KM. Hähnchen in Sesam kostet in diesem Restaurant 3,5 KM, während die Preise für Beilagen wie Ofenkartoffeln, Reis, Kartoffelpüree bei 1 KM liegen. Auch Salate kosten in diesem Restaurant eine Mark, während das Dessert eineinhalb Mark kostet. Ćevapi kosten vier KM, ein Käseomelett 2,5 KM, Sirnica und Kartoffelstrudel 2 KM, während Burek 2,5 KM kostet – Preise, die selbst 2015 selten zu finden waren.

Eine komplette Mahlzeit, die Suppe, Hauptgericht, Dessert und ein Getränk umfasst, kostet also etwa acht KM, was das mit Abstand günstigste Restaurant in BiH und sehr wahrscheinlich auch in Europa ist.

„Trotz der Empfehlungen der Revision hat der Dienst noch immer keinen Vorschlag für eine neue Preisliste oder einen neuen Normativ erstellt. Die Verkaufspreise der Lebensmittel- und Getränkeartikel wurden durch die Preisliste für Speisen und Getränke in den Einrichtungen der Institutionen von BiH aus dem Jahr 2015 festgelegt, die auf Vorschlag des Dienstes vom Ministerrat von BiH verabschiedet wurde. Jedes Jahr wird die Differenz zwischen dem Einkaufs- und dem Verkaufspreis der Artikel geringer, was eine Folge des kontinuierlichen Preisanstiegs ist. Betrachtet man den Zeitraum von 2017 bis 2024, so sind erhebliche Veränderungen bei den Einkaufspreisen der Artikel zu beobachten. Es wurde auch festgestellt, dass bei der Festlegung der Normative das Gewicht der Zutaten, das während der Zubereitung der Speisen verloren geht, nicht berücksichtigt wurde, was sich direkt auf die ausgewiesene Preisdifferenz auswirkt“, heißt es im Revisionsbericht des Gemeinsamen Dienstes der Institutionen von BiH.

Früher, genauer gesagt im Oktober 2022, forderte das Ministerium für Finanzen und Schatzamt von BiH den Dienst auf, die vorgeschlagene Preiserhöhung zu überprüfen und eine detaillierte Analyse der Berechtigung der Preiserhöhung zu erstellen und diese Preise unter Berücksichtigung der Einzelhandelseinkaufspreise anzupassen, doch der Dienst hat dies nie getan. Die Leitung des Dienstes hat Anfang 2025 Kommissionen zur Erstellung neuer Normative und einer neuen Preisliste für Speisen und Getränke eingesetzt, aber die Revisoren stellten fest, dass keine Fristen für den Abschluss der Aktivitäten dieser Kommissionen festgelegt wurden.

Verbraucherschützer sagten zuvor gegenüber den „Nezavisne novine“, dass die Preislisten aus dem Restaurant im Parlament von BiH wirklich beschämend seien, wenn man die Einkommen der Menschen bedenke, die das Recht hätten, dort zu essen.