Kroatien sucht 5.000 Saisonarbeiter mehr: Gefragteste Arbeitskräfte aus Bosnien und Herzegowina

(Patria) - Kroatische Arbeitgeber haben bereits mit der Suche nach Saisonarbeitern begonnen. Die Nachfrage ist groß, attraktive Angebote werden gemacht, und eine große Anzahl von Arbeitskräften aus Bosnien und Herzegowina wird erwartet, die laut Daten des kroatischen Innenministeriums im vergangenen Jahr die zahlreichsten ausländischen Arbeitskräfte in diesem Land waren.

Arbeitgeber versprechen den Arbeitnehmern im Tourismus, der traditionell der Sektor mit dem größten Volumen an saisonaler Beschäftigung ist, höhere Gehälter, Unterkunft, Verpflegung und andere Vorteile. Am gefragtesten sind Köche, Kellner, Konditoren und Zimmermädchen.

„Laut unserer internen Umfrage zur Arbeitskraft im Tourismus erwarten 60 Prozent der befragten Unternehmen, dass sie für die Saison 2026 mehr Mitarbeiter benötigen werden, und 40 Prozent, dass sie genauso viele benötigen wie im Jahr 2025, d.h. die Schätzung der Arbeitgeber im Tourismus und Gastgewerbe ist, dass sie bis zu 5.000 Saisonarbeiter mehr benötigen werden“, bestätigte die Kroatische Arbeitgebervereinigung (HUP) gegenüber Fena.

Sie sagen, dass sie eine Fortsetzung des Trends des Arbeitskräftemangels auf dem heimischen Arbeitsmarkt erwarten, der durch verstärkte Beschäftigung von Arbeitskräften aus der Region (+1 % im Vergleich zu 2025) sowie von Arbeitskräften von den Philippinen (+4 %) kompensiert wird.

Laut Daten des kroatischen Innenministeriums wurden im vergangenen Jahr insgesamt 52.858 Arbeitserlaubnisse im Tourismus und Gastgewerbe erteilt, oder 6 Prozent weniger als 2024, während die Gesamtzahl der erteilten Arbeitserlaubnisse um 17 Prozent zurückging. Damit kam es im Jahr 2025 zum ersten Mal zu einer Trendwende und einem Rückgang der Zahl der erteilten Genehmigungen, die in den fünf Jahren zuvor von Jahr zu Jahr erheblich gestiegen waren.

Unter den fünf Tätigkeitsbereichen mit der höchsten Zahl erteilter Genehmigungen verzeichnete der Tourismus den geringsten Rückgang und damit kam der Tourismussektor zum ersten Mal an die erste Stelle nach der Zahl der erteilten Arbeitserlaubnisse. Insgesamt wurden 2025 in allen Tätigkeitsbereichen die meisten Arbeitskräfte aus Bosnien und Herzegowina (32.000), Serbien (24.000), Nordmazedonien (12.000), Nepal (31.000), Indien (15.000) und den Philippinen (18.000) beschäftigt, deren Zahl im Vergleich zu 2024 erheblich gestiegen ist (+ 20%).

„Am gefragtesten sind Arbeitskräfte für die Stellen: Koch/Köchin, Kellner/in, Konditor/in, Barkeeper/in und Zimmermädchen, Hilfsköche und Kellner, und Arbeitgeber und unsere Mitglieder mit etablierten Einstellungsprozessen und attraktiven Angeboten für Arbeitskräfte im Tourismus schaffen es, die meisten ihrer Bedürfnisse zu befriedigen“, so die HUP.

Sie weisen auch darauf hin, dass die Nachfrage nach Saisonarbeitern in allen Küstenregionen der Republik Kroatien groß ist.

Auf die Frage nach den Arbeitsbedingungen und Gehältern antwortet die Kroatische Arbeitgebervereinigung, dass im Tourismussektor ein Trend steigender Gehälter zu verzeichnen ist und dass in den letzten zwei Jahren allein in den größten Tourismusunternehmen die Einkommen der Arbeitnehmer um 25 Prozent gestiegen sind.

Zusätzlich zum Gehalt, so fügen sie hinzu, stellen die Arbeitgeber Saisonarbeitern Unterkunft, Verpflegung, Trinkgelder und andere Vorteile zur Verfügung, wodurch der Tourismussektor zu einem immer attraktiveren Arbeitgeber in Bezug auf die Arbeitsbedingungen wird.

Der Trend steigender Gehälter wird sich auch in diesem Jahr fortsetzen, zeigt die Umfrage, die sie unter ihren Mitgliedern durchgeführt haben.

„Mit den Gewerkschaften im Tourismus verhandeln wir jedes Jahr über Gehaltserhöhungen im Gastgewerbe, und die HUP-Vereinigung für Gastgewerbe und Tourismus befindet sich gerade in den endgültigen Verhandlungen über die Erhöhung der Mindestlöhne für die Saison 2026 und typische Arbeitsplätze im Gastgewerbe (Zimmermädchen, Kellner, Koch, Konditor, Rezeptionist sowie Hilfskräfte und Spezialisten) durch den Abschluss eines neuen Kollektivvertrags für das Gastgewerbe“, merkt die HUP an.