Garibija: Zusätzliche 200.000 KM für bessere Mahlzeiten in öffentlichen Küchen

(Patria) - Das Ministerium für Arbeit und Sozialpolitik des Kantons Sarajevo hat in Zusammenarbeit mit dem Koordinationsrat der öffentlichen Küchen eine deutliche Verbesserung der Qualität der Mahlzeiten in öffentlichen Küchen vereinbart. Die neue Verordnung über die Lebensmittelnormen, die für die Zubereitung einer warmen Mahlzeit erforderlich sind, ist bereits in Kraft getreten, und die Regierung des Kantons Sarajevo hat im Haushaltsplan für 2020 die Bereitstellung zusätzlicher Mittel für diese Zwecke unterstützt. Der zuständige Minister Malik Garibija betont, dass für die Verbesserung der Qualität der Mahlzeiten zusätzliche Mittel in Höhe von rund 200.000 KM geplant sind.

„Im Laufe des Jahres erhielten wir mehrere Beschwerden von Bürgern über die Qualität der Mahlzeiten in öffentlichen Küchen und den Mangel an Abwechslung bei der Ernährung. Früher diktierte das Ministerium die Norm, diesmal gingen wir von der umgekehrten Logik aus. Wir versammelten Vertreter aller öffentlichen Küchen und gaben ihnen freie Hand, eine neue Norm nach ihren Wünschen und ihrer eigenen Erfahrung zu erstellen, mit der Anforderung, dass es sich um deutlich hochwertigere Mahlzeiten handeln muss, die wir selbst essen würden“, sagt Minister Garibija.

Die Koordination der öffentlichen Küchen reagierte sehr positiv, sie legten eine neue Norm vor, die das Ministerium ohne jegliche Eingriffe akzeptierte, und durch den guten Willen der Regierung des Kantons Sarajevo und der regierenden Mehrheit wurde eine Erhöhung der Finanzierung für die Zubereitung von warmen Mahlzeiten, aber auch von trockenen Mahlzeiten, die am Wochenende verteilt werden, sichergestellt. Neben mehr Abwechslung bei den Mahlzeiten ist eine weitere Neuerung, dass sich die Fleischmenge in den Mahlzeiten verdoppelt hat, d.h. die frühere Menge an Rindfleisch mit Knochen ist in der neuen Verordnung ohne Knochen enthalten. Auf Wunsch der Nutzer wurde auch Hühnerfleisch in eine Reihe von Mahlzeiten aufgenommen.

„Mit unseren Politiken versuchen wir, die Zahl der Personen, die leider auf Mahlzeiten in öffentlichen Küchen angewiesen sind, so weit wie möglich zu reduzieren, aber für diejenigen, die sich dennoch in öffentlichen Küchen ernähren, wünschen wir uns die bestmöglichen Mahlzeiten. In den 300 Maßnahmen der Regierung des Kantons Sarajevo ist auch die Maßnahme enthalten, dass Sarajevo eine Stadt ohne hungrige Menschen sein muss. Zur Umsetzung dieser Maßnahme gehören drei Schlüsselaktivitäten: Verbesserung der Qualität der Mahlzeiten, Verbesserung der Arbeitsbedingungen der Personen, die in den Küchen arbeiten, und Einführung eines neuen Konzepts der öffentlichen Küche für alle. Die ersten beiden Aktivitäten wurden bereits 2019 erfolgreich umgesetzt, während über die dritte verhandelt wird und ihre Umsetzung für 2020 erwartet wird“, erklärt Minister Garibija.

Im November 2019 hatten 1.278 Haushalte mit 3.169 Mitgliedern Anspruch auf eine warme Mahlzeit im Kanton Sarajevo. Der Anspruch auf eine warme Mahlzeit wird über das Zentrum für soziale Arbeit des Kantons Sarajevo geltend gemacht, und es handelt sich um eine Gruppe der am stärksten gefährdeten Einwohner des Kantons. Weitere Informationen darüber, wie man Anspruch auf eine warme Mahlzeit in Sarajevo hat, finden Bürger auf der Karte der Rechte und Dienstleistungen unter dem Link: https://mapapravaiusluga.ba/topli-obrok-u-javnim-kuhinjama-kantona-sarajevo/.