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Auf dem Plateau der Bosnischen Markthalle in Dobrinja werden Sarajevaner am Samstag im Machen von Ćetenija – einer traditionellen bosnisch-herzegowinischen Delikatesse – wetteifern, berichtet die bosnisch-herzegowinische Nachrichtenagentur Patria.
Die Delikatesse, die aus Zucker, Wasser, Mehl und Zitrone hergestellt wird, war früher die Hauptbeschäftigung von Mädchen und Jungen während langer Winternächte, und dieser Brauch ist heute größtenteils vergessen.
Eine ganze Reihe von Ritualen musste eingehalten werden, um die Delikatesse „anzurichten“, und so ist der Akt des Ćetenija-Machens selbst sehr interessant.
Die Organisatoren der Sarajevaner Ćetenijada sagten, dass sie diese Delikatesse vor dem Vergessen bewahren wollen.
- Auf dem Plateau der Bosnischen Markthalle werden gleichzeitig mehrere Ćetenijas hergestellt. Besucher, die möchten, können sich den Teams anschließen und am Ćetenija-Machen teilnehmen. Sie können die Vorbereitungen zu Hause treffen und dann gemeinsam auf dem Plateau ihre Ćetenija herstellen – erklärten die Organisatoren.
Die Ćetenijada in Dobrinja beginnt um 17 Uhr, berichtet NAP.
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