BiH proizvela više mlijeka, ali uvoz i dalje vrijedi 253 miliona KM

(Patria) - Vijeće ministara BiH, usvojilo je Analizu stanja na tržištu mlijeka i mliječnih proizvoda u Bosni i Hercegovini za 2025. godinu, koju je pripremilo Ministarstvo vanjske trgovine i ekonomskih odnosa.

Sektor mlijeka i mliječnih proizvoda u Bosni i Hercegovini u 2025. godini bilježi umjeren rast proizvodnje. I dalje su prisutne izražene strukturne slabosti u proizvodnji mlijeka, poput niske razine otkupa, ekstenzivne proizvodnje i nedovoljne tržišne integracije, što ograničava njegov dugoročni razvitak i konkurentnost.

Ukupna proizvodnja sirovog mlijeka u prošloj godini iznosila je oko 619,7 miliona litara, što predstavlja blagi rast za oko dva posto u odnosu na prethodnu godinu.

Dominantno je bilo kravlje mlijeko (97 posto), dok su ovčje i kozje mlijeko bili znatno manje zastupljeni, pri čemu je ovčje bilježilo pad.

U 2025. godini otkupljeno je 299,82 miliona litara kravljeg mlijeka, s rastom od oko sedam posto i otkupnom cijenom od 90 KM/l, što je povećanje od 13 posto u odnosu na 2024. godinu.

Mljekarska industrija je proizvela oko 260 hiljada tona mliječnih proizvoda, uz rast od oko tri posto u odnosu na godinu ranije. Najvažniji proizvod ostaje konzumno mlijeko, dok rast bilježe i pavlaka, surutka, fermentirani proizvodi, sir te najviše maslac s rastom od 33 posto.

Bosna i Hercegovina je u 2025. godini uvezla oko 49,3 miliona kg mlijeka i mliječnih proizvoda u vrijednosti od 253,2 miliona KM, što predstavlja pad od 5 posto u vrijednosti i 24 posto u količini u odnosu na prethodnu godinu. Istodobno je iz BiH izvezeno 71,7 miliona kg u vrijednosti 144,6 miliona KM, pri čemu je količina smanjena za šest posto, dok je vrijednost izvoza ostala na razini iz 2024. godine,

Trgovinski deficit je i dalje prisutan, ali je smanjen za 11 posto, uz pokrivenost uvoza izvozom od 57,1 posto.