Banjaluka-stämmiger Saša Šestić ist der beste Barista der Welt

Wenn Rotwein und Kaffee Ihre Lieblingsgetränke sind, dann hat der Barista Saša Šestić aus Australien das perfekte Getränk für Sie, schreibt die bosnische Nachrichtenagentur Patria.

Saša Šestić, der in Banja Luka geboren wurde und in Canberra (Australien) lebt und arbeitet, wurde am Wochenende bei den World Barista Championships in Seattle (USA) zum weltbesten Barista gekürt.

Für den Sieg musste Šestić in 15 Minuten 12 Kaffees zubereiten: Espressi, Cappuccini und einen Kaffee mit seiner eigenen Note, für den er vor der Fermentation Wein von Clonakilla Shiraz Viognier verwendete.

Šestić wurde letzten Monat australischer Staatsmeister und übte die perfekte Kombination aus Kaffee und Wein tagelang.

Er ist auch Inhaber eines Unternehmens für die Herstellung von Rohkaffee und Zubehör für die Kaffeezubereitung.

Interessanterweise vertrat Šestić 2000 bei den Olympischen Spielen in Sydney Australien mit der Handballnationalmannschaft.

WAS IST EIN BARISTA

Professionelle Baristas sehen sich oft selbst als Kaffee-Künstler und Meister der Espressomaschine. Ein Barista verfügt über umfassende Kenntnisse über Rohkaffee, Anbau, Verarbeitung, Zubereitung, Röstung und die Geschichte des Kaffees. Aber er muss auch wissen, wie man einen Gast bedient, wissen, was seine Gäste trinken oder wie man sie für Kaffee begeistert. Ein Barista experimentiert ständig, forscht und arbeitet permanent an seiner Beziehung zum Kaffee.