Agrokomerc möchte Kastanienpüree-Produktion wieder aufnehmen

Das staatliche Unternehmen Agrokomerc aus Velika Kladuša sucht einen Partner für die Wiederaufnahme der Produktion von Kastanienpüree, berichtet die bosnisch-herzegowinische Nachrichtenagentur Patria. Fadil Bihorac, Vorsitzender des Aufsichtsrates dieses Unternehmens, sagte, dass Agrokomerc bis Anfang der 90er Jahre in Europa unter anderem auch für sein Kastanienpüree bekannt war. Es wurde hauptsächlich nach Italien exportiert. Während des Krieges in Bosnien und Herzegowina wurde die Produktion eingestellt.

Kastanienpüree ist ein geschätztes Produkt im Westen, besonders in Italien, aus dem verschiedene Delikatessen hergestellt werden. Imker aus der Krajina haben bereits Kastanienhonig als Marke etabliert, der in Europa immer mehr geschätzt wird, schreibt Patria.

- Die Krajina ist reich an Kastanienwäldern. Viele Familien sammeln auch heute noch Kastanien und verkaufen sie in Kroatien und Italien. Sie schicken sie im Rohzustand. Aber wenn sie diese Kastanien verarbeiten und als Fertigprodukt exportieren würden, wäre ihr Preis weitaus höher und die Menschen würden mit Kastanien weitaus mehr verdienen, als sie es jetzt tun – sagte Bihorac gegenüber Patria.

- Die Wiederaufnahme der Produktion von Kastanienpüree bei Agrokomerc, das auch über vorbereitete Anlagen für diese Verarbeitung verfügt, würde auch Hunderte von direkten und indirekten neuen Arbeitsplätzen für viele Menschen aus der Krajina bedeuten und somit mehr Geld in die Staatskasse – fügte Bihorac hinzu, schreibt Patria.