Krenulo kao hobi, danas uspješan biznis: Dževadova farma koza dokaz je da se može uspjeti

Iako proizvodnja kozijeg mlijeka predstavlja tek oko tri odsto ukupne proizvodnje mlijeka u svijetu, u posljednjih dvadesetak godina bilježi se sve veća popularizacija uzgoja koza, a samim tim i porast proizvodnje ovog dragocjenog proizvoda, prenosi novinska agencija Patria.

Na bh. prostorima postoje idealni uvjeti za uzgoj ovih životinja, zbog čega se mnogi ljudi okreću kozijem mlijeku i njegovim prerađevinama kao zdravijoj alternativi u odnosu na kravlje mlijeko.

Jedan od primjera je i Farma koza "Capris-kozarstvo i sirarstvo" u mjestu Tursići, dvadesetak kilometara od Zavidovića, koja je za kratko vrijeme prerasla u uspješan biznis.

Naime, tačno prije 10 godina Dževad Tursić se sa suprugom Nurom nastanio u vikendici i iz hobija nabavio nekoliko koza. Vremenom je na oko pet hektara zemlje sa porodicom razvio posao iz ljubavi koji zasigurno ima perspektivu.

-Sve je počelo kao hobi mog oca sa pet koza koje je držao za svoje potrebe. Ja sam živio u inostranstvu i po povratku smo počeli da se ozbiljnije bavimo tim poslom. Danas imamo stado od 150 koza i uz sve probleme na koje nailazimo u svakodnevnom poslovanju ipak mogu reći da smo zadovoljni, priča za eKapija.ba Amir Tursić, ističući da su u posao uključeni svi članovi porodice.

Svi imamo svoje dnevne zadatke. Supruga Izabela je zadužena za pravljenje sira. U objektu opremljenom modernim mašinama, proizvodi se nekoliko vrsta sireva: travnički, dimljeni, svježi, trapist, kačkavalj, a raspon cijena sireva kreće se od 12 do 25 KM za kilogram sira. Napominje da cijenu određuje sama količina mlijeka utrošena za proizvodnju kilograma sira, a cijena litre mlijeka je 2KM.

-Trenutno prerađujemo samo mlijeko proizvedeno na našoj farmi. Poslujemo sa par tržnih centara, a glavni kupci naših proizvoda su hoteli i restorani širom BiH, kaže nam Tursić, dodajući da nakon mirne zime u ljetnom periodu očekuju više posla.

Govoreći o ciljevima i planovima koje su sebi postavili za ovu godinu, shodno mogućnostima u planu imaju svakako proširenje asortimana.

-Ukoliko sve bude teklo po planu, ove godine planiramo nabavku dodatne opreme pomoću koje ćemo uvesti dva nova proizvoda, a to su jogurt i voćni jogurt, naglašava Amir.

Inače, redovni su izlagači na sajmovima širom BiH, pa su se tako prošle sedmice predstavili i na sajmu u Banjoj Luci.