U četvrtak na Sajmu promocija knjige 'Šljive i proizvodi od šljiva'

U četvrtak 30. avgusta na 45. gradačačkom Sajmu poljoprivrede i prehrambene industrije od 11 do 13 sati održat će se promocija knjige „Šljive i proizvodi od šljiva“.

Knjiga je produkt entuzijazma u suradnji profesora sa Sveučilišta iz Osijeka i Univeriziteta Tuzli. U knjizi su predstaveljni današnji agro-ekološki i tehnološki potencijali za uzgoj, preradu i utrživost šljive. U proizvodnji šljive treba prepoznati priliku za poboljšanje kvaliteta života na našim prostorima, posebno u uvjetima nezaposlenosti ali i internacionalnih migracija i migracija na užim lokalitetima, kaže jedan od urednika i autora knjige prof.dr. Midhat Jašić.

U znak zahvalnost autori knjigu posvećuju prof.dr. Dževadu Jarebici, doajenu voćarstva i šljivarstva u BiH i dipl.ing. Senadu Malohodžiću, doajenu novinarstva poljoprivrede u BiH. Knjiga je podijeljena na više poglavlja te obrađuje šljivu od farme do stola ili u kompletnom lancu vrijednosti. Daje općeniti pregled proizvoda, procesa i tehnologija, tržišnih i troškovnih aspekata prozvodnje i prerade šljive.

Autori vejruju da knjiga može pružiti informacije potencijalnim investitorima u proizvodnju i preradu šljive kao i proizvoda koji se mogu dobiti na toj bazi.

Osim toga, vjerujemo da će djelo biti od koristi i studentima koji će se tijekom svoga obrazovanja sresti s ovom sirovinom, ali i onima koji vole konzumirati ovo voće i proizvode od njega kako bi proširili svoja znanja, navedeno je u predgovoru koji potpisuju urednici dr.sc.Midhat Jašić, dr.sc. Drago Šubarić i dr. sc.Kadrija Hodžić.

Na promociji će o šljivi ali i doajenima bh. voćarastva i novinarstva u poljoprivredi Dževadu Jarebici i Senadu Malohodžiću govoriti autori i recenzenti. Prisutnima će se obratiti i rektor Univerziteta u Tuzli prof.dr. Nermina Hadžigrahić, prorektor Sveučilište Josipa Jurija Strossmayer u Osijeku prof.dr. Drago Šubarić, dekani Poljoprivredno-prehrambenog fakulteta u Sarajevu prof.dr. Zlatan Sarić, Tehnološkog fakulteta u Tuzli prof.dr. Vahida Selimbašić i Prehrambeno-tehnološkog fakulteta u Osijeku dr.sc. Jurislav Babić.