Schweiz wird dieses Jahr erstmals mehr Käse importieren als exportieren

(Patria) - Die Schweiz wird in diesem Jahr erstmals mehr Käse importieren als exportieren, sagte der Chef des Milchverbandes des Landes.

Die Öffnung des Schweizer Milchmarktes hat in den letzten Jahren die heimischen Produzenten unter Druck gesetzt, was einige dazu veranlasst hat, aufzugeben, sagte Boris Beuret der Genfer Zeitung Le Temps in einem am Samstag veröffentlichten Interview, wie die AP berichtet.

Beuret sagte, es seien Maßnahmen erforderlich, um sicherzustellen, dass die Schweiz, die weltweit für hochwertige Käsesorten wie Gruyère und Emmentaler bekannt ist, weiterhin für ihre Bevölkerung produzieren könne.

„Wenn nicht, dann werden wir am Ende (Käse) importieren, was wirtschaftlich, sozial und ökologisch absurd wäre“, sagte er.