Hrustanovići verwandelten ihre Obstplantage in Breza in eine Oase der Ruhe und gesunden Ernährung

(Patria) - Die Familie Hrustanović aus Breza hat es in 15 Jahren harter Arbeit geschafft, eine kleine Oase der Ruhe und gesunden Ernährung zu schaffen.

Sie leben von ihrer Arbeit, von ihrer Obstplantage 'Baš-Bašča'. Sie mögen es, wenn Gäste kommen, Familien mit Kindern, um auf der Plantage spazieren zu gehen, Obst selbst zu pflücken, Fische zu fangen, Boot zu fahren.

Šefket Hrustanović ist der Besitzer der Obstplantage „Baš-Bašča“ in Breza, nahe Sarajevo. Auf 100 Dunam Land hat er 14.500 Bäume mit allerlei Obst gepflanzt, Äpfel, Birnen, Pflaumen. Innerhalb der Plantage gibt es auch einen See zur Bewässerung, bzw. 23 Kilometer eines „Tropf-zu-Tropf“-Bewässerungssystems.

Er produziert gesunde, biologische Früchte. Er sagt, dass sie bisher ein sehr erfolgreiches Geschäftsjahr hatten, aber dieses war ihr erfolgreichstes, da ihnen die Europäische Union finanzielle Unterstützung bot.

Dank der Zusammenarbeit mit dem UNDP und der Hilfe aus EU-Fonds, so Hrustanović, haben sie das Problem gelöst, das der Frost verursacht und das ihnen dieses Jahr die Ernte vernichtet hat, und sie werden 120 Tonnen weniger Obst als letztes Jahr haben. Dennoch ist er zufrieden, denn das Problem wurde durch eine Windmaschine gelöst, die er aus Italien importierte und die 85.000 KM kostete.

Die Mittel aus der EU halfen ihm auch bei der Anschaffung von Maschinen zur Bodenbearbeitung, Fräsen und Mulchern zur Rasenpflege.

- Es ist uns gelungen, neben diesen Problemen auch einen zweiten Geschäftsbereich zu entwickeln, und das ist der ländliche Tourismus. Etwa 20.000 Touristen, Gäste aus Bosnien und Herzegowina und dem Ausland kommen auf die Plantage – sagt Hrustanović für Fena.

Der dritte Bereich, den sie in ihr Geschäft integriert haben, sind gesunde Lebensmittel, die sie produzieren. Sie haben eine Verarbeitungsanlage gebaut und produzieren Fruchtsäfte, Bestilje (eine Art Fruchtmus), Marmeladen, Fruchtkonfitüren, aber auch Trockenfrüchte, getrocknete Pflaumen, Birnen, Äpfel, und sie haben auch Apfelchips.

- All das konnten wir durch harte Arbeit über 15 Jahre und mit Hilfe ausländischer Spender, am wenigsten unserer eigenen, erreichen. Es tut mir leid, das sagen zu müssen, aber unsere Leute sehen nicht, dass wir sehr gesunde Erde haben, das beste Wasser der Welt, relativ saubere Luft. Und wir haben sehr kranke Menschen und wir müssen uns fragen, warum, denn wir importieren Waren zweifelhafter Qualität, werden krank, kaufen teure Medikamente, um die Gesundheit wiederherzustellen. Aber ist es nicht besser, die Gesundheit mit gesunder Nahrung zu erhalten, als sie mit Medikamenten wiederherzustellen – sagt der Besitzer von „Baš-Bašča“.

Die fleißige Familie Hrustanović ist ein guter Gastgeber und lädt die Bürger von Bosnien und Herzegowina, Touristen, Gäste ein, ihre Obstplantage „Baš-Bašča“ zu besuchen, um frisches Obst selbst zu pflücken oder bereits gepflücktes auszuwählen, sich selbst Saft zu machen, und sie können auch Produkte von 'Zlatija' kostenlos probieren und sie kaufen, wenn sie ihnen gefallen.

Sie laden besonders Familien mit Kindern ein, sie zu besuchen, auf der Plantage spazieren zu gehen, natürliche Tees zu pflücken, Fische zu fangen, mit einem Boot oder Floß auf dem See zu fahren, die Natur zu genießen, und sie können auch Grills benutzen, sich auf der schönen Terrasse auszuruhen, im Wohnzimmer oder auf dem Dachboden des Plantagenhauses zu entspannen, Kaffee im Schattengarten oder am Herd zu trinken und sich zu unterhalten.

(Hayat.ba)