Lebensmittel sind billiger, aber die Versorgungssicherheit ist nicht garantiert

(Patria) - Die Lebensmittelpreise weltweit sind im Januar zum fünften Mal in Folge gefallen, wie aus dem neuesten Bericht der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) hervorgeht. Der Preisrückgang ist hauptsächlich auf niedrigere internationale Preise für Milchprodukte, Zucker und Fleisch zurückzuführen, während die Märkte für Getreide und Pflanzenöle gemischte, aber überwiegend stabile Trends verzeichneten.

Der FAO-Lebensmittelpreisindex verzeichnete im Januar einen Rückgang gegenüber dem Vormonat und auch im Vergleich zum gleichen Zeitraum des Vorjahres. Bei Getreide spielten die reichlichen Weizenbestände in Europa und der Schwarzmeerregion eine Schlüsselrolle bei der Aufrechterhaltung der Marktstabilität und milderten die Bedenken hinsichtlich des Wetters, das die ruhenden Kulturen beeinträchtigt.

Im Sektor der Pflanzenöle stiegen die Preise für Sonnenblumenöl aufgrund eines begrenzten Angebots aus der Schwarzmeerregion, während der Markt für Rapsöl in der Europäischen Union gut versorgt blieb, teilweise dank starker Importe in der Vorperiode. Diese Faktoren trugen zu moderaten Preisbewegungen ohne größere Störungen auf den regionalen Märkten bei.

Die Fleischpreise setzten ihren leichten Abwärtstrend fort, angetrieben durch ein stabiles globales Angebot, während die Preise für Milchprodukte einen stärkeren Rückgang verzeichneten, insbesondere bei Käse und Butter, dank ausreichender Lagerbestände. Diese Entwicklungen trugen weiter zum Gesamtrückgang des FAO-Lebensmittelpreisindex bei.

Die neuesten FAO-Prognosen deuten darauf hin, dass die globale Getreideproduktion im Jahr 2025 Rekordhöhen erreichen könnte, mit einem Anstieg der Lagerbestände aller Hauptkulturen. Das Verhältnis von globalen Lagerbeständen zu Verbrauch wird voraussichtlich auf den höchsten Stand seit Beginn der 2000er Jahre steigen, was ein wichtiges Signal für die Stärkung der Widerstandsfähigkeit des globalen Lebensmittelversorgungssystems darstellt.

Dennoch warnt die FAO, dass die aktuelle Marktstabilität nicht als dauerhafte Risikominimierung interpretiert werden sollte. Solche günstigen Trends hängen stark von guten Erträgen, funktionierenden Lieferketten und einer stabilen Verfügbarkeit von landwirtschaftlichen Betriebsmitteln ab, und die globalen Lebensmittelmärkte bleiben anfällig für plötzliche Schocks.

Das Agricultural Market Information System (AMIS) unter der Schirmherrschaft der FAO veröffentlichte am Freitag ebenfalls seinen monatlichen Market Monitor. Neben regelmäßigen Marktaktualisierungen analysiert der Bericht die relative Stabilität der internationalen Märkte der wichtigsten Nahrungsmittelkulturen und hebt die Widerstandsfähigkeit und Flexibilität hervor, die in den letzten Perioden gezeigt wurden.

Der Bericht warnt jedoch, dass dies weitgehend eine günstige Kombination aus reichen Ernten, funktionierenden Lieferketten und ausreichender Düngemittelverfügbarkeit widerspiegelt und betont, dass es falsch wäre zu dem Schluss zu kommen, dass die globalen Märkte für Nahrungsmittelrohstoffe nun strukturell weniger anfällig für Schocks sind.