Švica bo letos prvič uvozila več sira, kot ga bo izvozila

(Patria) - Švica bo letos prvič uvozila več sira, kot ga je izvozila, je dejal vodja mlečne zveze države.

Odpiranje švicarskega mlečnega trga v zadnjih letih je pritiskalo na domače proizvajalce, zaradi česar so nekateri opustili dejavnost, je za ženevski časnik Le Temps v soboto objavljenem intervjuju dejal Boris Beuret, poroča AP.

Beuret je dejal, da je treba sprejeti ukrepe, da bi zagotovili, da bo Švica, ki je po svetu znana po visokokakovostnih vrstah sira, kot sta Gruyère in Ementaler, še naprej proizvajala za svoje prebivalstvo.

„Če ne, bomo na koncu uvažali (sir), kar bi bilo ekonomsko, socialno in ekološko absurdno,“ je dejal.