Priporočila za prehrano v vročih dneh, ki vas bodo presenetila – Pijte tople napitke in si ohladite ušesa!

(Patria) – Poletje je čas, ko se soočamo z visokimi temperaturami in izgubo tekočine, kar lahko povzroči dehidracijo in utrujenost. Zato je treba še posebej paziti na prehrano. Zato smo poiskali nasvete nutricionista o
tem, katera hrana nas bo hidrirala, osvežila in nahranila, hkrati pa ne bo obremenila našega prebavnega sistema.

Odgovore nam je ponudil Kenan Mandra, najbolj znan nutricionist v regiji in avtor znamenite Liposukcijske diete, njegovi odgovori vas bodo kot vedno presenetili.



- Čeprav bi si med velikimi vročinami najraje privoščili ledeno mrzlo vodo ali sladoled, bomo videli ljudi, ki živijo v Sahari, kako se hladijo s toplim čajem ali juho. Hladna voda bo ohladila le grlo, če pa boste popili topel čaj, kavo ali juho, bo telo prejelo signal, da se potrebuje hladiti, zato bo aktiviralo znojne žleze, kar je najučinkovitejši mehanizem naravnega hlajenja –
trdi Mandra in dodaja:

- Čaj iz mete vsebuje veliko količino mentola, spojine, ki je znana po svojem svežem vonju, pa tudi po dejstvu, da v telesu aktivira receptorje, občutljive na mraz, zaradi česar zagotavlja prijeten občutek hlajenja. Popolno za poletne vročine. Poleg njega se priporočata timijan in kamilica – pravi najbolj znan nutricionist v regiji.

Hrana, ki ščiti kožo

Izgubljeno tekočino je najbolje nadomestiti z vnosom vode – tako neposredno kot posredno iz živil, bogatih z vodo.

- Trenutno nam je na voljo jagodičasto sadje, kot so jagode, borovnice, maline, robide in ribez, ki ima nizek delež sladkorja, bogato pa je s fitohranili in ima protivnetni učinek. Rdeče, rumeno in oranžno sadje in zelenjava vsebuje rastlinske pigmente in deluje antioksidativno. Zato je poleti priporočljivo uživati v marelicah, breskvah, meloni, lubenici, korenju in drugem pisanem sadju in
zelenjavi.

Prehrana poleti naj obsega hranila, ki ščitijo pred škodljivim sončnim sevanjem in tako pomagajo pri preprečevanju kožnega raka, preprečujejo nastanek gub in prezgodnje staranje kože.

Zelenjava v obliki kumar, paradižnika in solate, prelivena z olivnim oljem in soljena, saj zaradi povečanega potenja organizem izgubi tudi veliko količino natrija – svetuje avtor znamenite Liposukcijske diete.

Sredozemska prehrana in postenje

Kenan priporoča, da uro pred obrokom in uro po njem ne pijete vode.

- Poleti je tudi apetit manjši, zato poskusite čim bolj abstinirati. Poleti vam je dovolj, da imate lahek sadni zajtrk in sredozemsko večerjo, medtem pa se hladite s čajem in kavo. Za zajtrk so lahko tudi kuhana jajca, solata iz paradižnika z olivnim oljem – za večerjo pa beljakovine in zdrave maščobe iz mesa, rib in olivnega olja. Večerjo obvezno zaključite s solato ali
nekatero svežo zelenjavo zaradi vnosa encimov za prebavo – priporoča Mandra in dodaja:

- Jejte preprosto hrano z malo začimb. Naj bo sveža in v majhni količini. Preizkusite trik – vzemite polovično standardno porcijo, vendar jejte pol počasneje kot običajno. Po obroku boste presenečeni, da boste imeli enak občutek sitosti.

Priporočila za prehrano med poletjem:

• Konzumirajte manj začinjeno hrano
• Jejte več surove zelenjave – prednost dajte solatam
• Količine sadja omejite, saj vsebuje sladkor
• Naj vas hladijo topli čaji in juhe
• Jejte svežo hrano, saj se poleti hitreje kvari
• Količina porcije naj bo polovična od tiste, ki ste jo jedli pozimi
• Izogibajte se alkoholnim pijačam

Skrivnost človeške prehrane

Znani nutricionist poudarja, da je, ko smo zelo lačni, užitek le v prvih nekaj grižljajih hrane.

- Nadaljevanje obroka nas še vedno drži v začetni evforiji, vendar užitka ni več, ostane le fiziološka potreba. Vendar pa še naprej jemo in po tem, ko pretiravamo kot vedno, ne počutimo se dobro zaradi teže hrane, ki smo jo pojedli, trebuh je poln in ne moremo normalno dihati.

Takrat, namesto da bi se počutili srečne, nastopi samoprezir –
počutimo se leni, bedno in nemočni! Paradoks ni v tem, ampak v dejstvu, da že pri naslednjem obroku ponovimo isto napako in tako nenehno. Skrivnost človeške prehrane je v tem, da se naučimo, da je to fiziološka potreba, ki jo je treba nadzorovati kot vsako drugo. Torej, moč samokontrole, da že po nekaj prvih grižljajih hrane prenehamo, je ključ do zdravja, vitalnosti in
dolgovečnosti – zaključuje Mandra.

Poletni trik je vreden zlata – ohladite si ušesa!

Ko vam je vroče, namesto da pijete velike količine vode, znani nutricionist priporoča zanimiv trik:

- Najprej si ohladite ušesne školjke. Ja, prav ste prebrali – trdi, da je koža ušesne školjke bogato prekrvavljena, krvne žile in naše telo pa imajo sposobnost prilagajanja na spremembe temperature, zato se na ušesni školjki nabira toplota.

- Ko si umijemo ušesne školjke in zatilje, bomo v trenutku občutili hlajenje in odgnali tisti težki občutek poletne vročine. Ko boste preizkusili ta trik, mi boste hvaležni – zaključuje Mandra.