Hrana je cenejša, vendar varnost preskrbe ni zagotovljena

(Patria) - Svetovne cene hrane so januarja že peti mesec zapored padle, kaže najnovejše poročilo Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO). Znižanje cen je predvsem posledica nižjih mednarodnih cen mlečnih izdelkov, sladkorja in mesa, medtem ko sta trga žit in rastlinskih olj zabeležila mešane, a večinoma stabilne trende.

Indeks cen hrane FAO je januarja zabeležil padec v primerjavi s prejšnjim mesecem, pa tudi v primerjavi z enakim obdobjem lani. Ko gre za žita, so obilne zaloge pšenice v Evropi in črnomorski regiji igrale ključno vlogo pri ohranjanju stabilnosti trga, kar je ublažilo zaskrbljenost zaradi vremenskih razmer, ki vplivajo na uspavane posevke.

V sektorju rastlinskih olj so cene sončničnega olja narasle zaradi omejene ponudbe iz črnomorske regije, medtem ko je trg oljne repice v Evropski uniji ostal dobro preskrbljen, deloma zaradi močnega uvoza v preteklem obdobju. Ti dejavniki so prispevali k zmernim cenovnim gibanjem, brez večjih motenj na regionalnih trgih.

Cene mesa so nadaljevale blag upadni trend, ki ga je spodbudila stabilna globalna ponudba, medtem ko so cene mlečnih izdelkov zabeležile izrazitejši padec, zlasti pri siru in maslu, zaradi zadostnih zalog. Takšna gibanja so dodatno prispevala k skupnemu znižanju indeksa cen hrane FAO.

Najnovejše napovedi FAO kažejo, da bi lahko globalna proizvodnja žit v letu 2025 dosegla rekordne ravni, z rastjo zalog vseh glavnih pridelkov. Pričakovati je, da se bo razmerje med globalnimi zalogami in porabo povečalo na najvišjo raven od začetka 2000-ih, kar predstavlja pomemben signal krepitve odpornosti globalnega sistema preskrbe s hrano.

Kljub temu FAO opozarja, da trenutne stabilnosti trga ne smemo tolmačiti kot trajno zmanjšanje tveganja. Takšni ugodni trendi so v veliki meri odvisni od dobrih pridelkov, delujočih dobavnih verig in stabilne razpoložljivosti kmetijskih vložkov, zato globalni trgi s hrano ostajajo občutljivi na nenadne šoke.

Sistem informacij o kmetijskih trgih (AMIS), pod okriljem FAO, je v petek prav tako objavil svoj mesečni Market Monitor. Poleg rednih posodobitev trga, poročilo analizira relativno stabilnost mednarodnih trgov glavnih prehrambenih pridelkov, pri čemer poudarja odpornost in prožnost, ki sta bili pokazani v zadnjih obdobjih.

Vendar pa poročilo opozarja, da to v veliki meri odraža ugodno kombinacijo obilnih pridelkov, delujočih dobavnih verig in ustrezne razpoložljivosti gnojil, ter poudarja, da bi bilo napačno sklepati, da so globalni trgi prehrambenih surovin zdaj strukturno manj ranljivi na šoke.