Kuhar iz BiH Hamid Hadžić prejel nagrado Viteza kulinarstva JV Evrope

Sarajevskemu kuharju Hamidu Hadžiću je bila dodeljena nagrada Mednarodni vitez kulinarike Jugovzhodne Evrope na nedavnem dogodku v Beogradu, ki ga je organiziral Mednarodni center za razvoj turizma in gostinstva SACEN International, poroča bosanska tiskovna agencija Patria.

- To je zame veliko priznanje. Do zdaj sem osvojil številne nagrade ne le v BiH, ampak tudi v Evropi, vendar ima ta posebno težo – pravi Hamid Hadžić, član združenja gastronomov “Bh. gastro kutak” in vodja kuhinje hotela “Holiday”.

V okviru akcije je Mednarodna turistična patrulja SACEN International poleg Srbije obiskala številne druge države, kot so Turčija, Romunija, Bolgarija, Slovenija, Hrvaška, Makedonija, Bosna in Hercegovina, Črna gora, Tunizija, Malta in Grčija, po čemer je mednarodna strokovna žirija izbrala najboljše.

Zmagovalci so bili razglašeni v 14 kategorijah, podeljeni pa sta bili tudi dve posebni priznanji. Po besedah predsednika SACEN International, Dragana Gligorijevića, je bilo spoštovano strogo pravilo, da se ocenjujejo rezultati iz preteklega leta, kar ponazarja s kitajskim pregovorom, da „ni pomembno, koliko ste nekoč lahko tekli, ampak koliko lahko zdaj“.