Švicarska će ove godine po prvi put uvesti više sira nego što ga izveze

(Patria) - Švicarska će ove godine prvi put uvesti više sira nego što ga je izvezla, rekao je čelnik mljekarskog udruženja zemlje.

Otvaranje švicarskog tržišta mlijeka je posljednjih godina pritisnulo domaće proizvođače, što je neke navelo da odustanu, rekao je Boris Beuret za ženevski list Le Temps u intervjuu objavljenom u subotu, prenosi AP.

Beuret je rekao da je potrebno poduzeti mjere kako bi se osiguralo da Švicarska, poznata širom svijeta po visokokvalitetnim vrstama sira kao što su Gruyère i Ementaler, može nastaviti proizvoditi za svoju populaciju.

„Ako ne, onda ćemo na kraju uvoziti (sir), što bi bilo apsurdno ekonomski, socijalno i ekološki“, rekao je on.